Дієта, їжа, рецепти та поради гіпертонікам
Гіпертонія (НТ) - це стійке підвищення артеріального тиску. Це дуже поширене захворювання, яке пов’язане з великими ризиками для здоров’я, тому важливо запобігати та лікувати його.
Дієта при гіпертонії: рекомендації щодо харчування
Метою лікування високого кров'яного тиску є зниження артеріального тиску і, отже, високий ризик серцево-судинних захворювань. Основні дієтичні рекомендації для гіпертоніків:
- Отримати здорову вагу. Гіпертонікам, які страждають надмірною вагою або ожирінням, слід намагатися досягти здорової ваги, тому в цих випадках рекомендується подбати про дієту, щоб схуднути і скинути зайві кілограми. Дієту для схуднення слід починати з обмеження калорій приблизно від 250 до 500 калорій.
- Дієта з низьким вмістом солі. Гіпертонікам слід зменшити споживання натрію. Споживання натрію різко зменшується лише за рахунок скорочення кухонної солі. Слід контролювати споживання солі та обмежувати споживання дуже солоної їжі.
- Не зловживайте алкоголем. Чим менше ви вживаєте алкоголю, тим краще. Найбільше людям, звиклим до алкоголю, рекомендується випивати дві склянки вина або 300 мл пива на день. Але якщо цього можна уникнути, тим краще.
- Це не дієтична порада, але важливо додати, що фізичні вправи слід робити щодня, такі як ходьба або їзда на велосипеді, завжди під наглядом лікаря. Також бажано кинути палити.
Поради для гіпертонічної дієти
Продукти від гіпертонії
Продукти, багаті натрієм: Краще уникати або їсти з великою обережністю і незвично таким продуктам (якщо є можливість вибору цих продуктів з низьким вмістом солі, немає проблем):
- Тріска сушена або солона
- Анчоуси, оселедці, сардини, анчоуси та морепродукти найкраще в міру
- Копчена, така як лосось або копчена форель
- Оливки, огірки, цибуля та інші соління
- Сир камамбер, кульковий сир, сир Бургос із сіллю, сир Манчего, сир Рокфор, сир Пармезан
- Конвертні супи
- Крупи для сніданку (перевірити маркування)
- Гірчиця, кетчуп та соєвий соус (вони також продаються з низьким вмістом солі, виберіть цей)
- Шинка Серрано, сушена корейка, салямі, мортадела, Йоркська шинка тощо.
- Ковбаси
- Чуррос
- Фуа-гра або паштети
Добавки, що містять сіль
Ось перелік загальноприйнятих добавок на маркуванні харчових продуктів та солі, а також продуктів, у яких ви їх найімовірніше знайдете:
- Динатрію фосфат: сири, крупи, напої в пляшках.
- Альгінат натрію: шоколадні коктейлі.
- Бікарбонат натрію: дріжджі, томатний суп, борошно, сорбети, варення.
- Глутамат натрію: м’ясо, приправи, соління.
- Бензоат натрію: упаковані фруктові соки.
- Гідроксид натрію: банки гороху.
- Пропіонат натрію: хліб.
- Пектинат натрію: пов’язки.
- Сульфіт натрію: горіхи, упаковані овочі для супів.
- Казеїнат натрію - заморожені продукти.
Меню для підвищеного тиску з рецептами включено
- Сніданок: склянка напівжирного молока, вівсяного вівса та апельсина.
- Обід: знежирений йогурт з подрібненою полуницею.
- Обід: легкий салат, індичка на грилі та баклажани (без солі), скибочка хліба без солі та яблуко.
- Перекус: Жменя волоських горіхів.
- Вечеря: пюре з гарбуза та томатів, хек з артишоками на папілоті, скибочка несоленого хліба та знежирений йогурт.
Прийом солі під час вагітності
Під час вагітності бажано не зловживати споживанням натрію, тому рекомендується хоча б обмежити вживання кухонної солі. Це пов’язано з тим, що під час вагітності зазвичай накопичується рідина, а споживання натрію багато в чому пов’язане із затримкою рідини.
17 травня, Всесвітній день боротьби з гіпертонією
Посилання, пов’язані з: Меню, рекомендації та поради щодо гіпертонії