Багаті рецепти дієти з "pp"

мигальдовим

Понеділок, 14 червня 2010 р

МЯСКИ З МИГАЛЬДОВИМ СОУСОМ/5 ПРОПОНІЦІЙ НА ЧОЛОВІКА

Ці фрикадельки смачні, до того ж тут не так багато точок, і з хорошим салатом та фруктами ми маємо дуже повноцінний обід або вечерю. Поміщення овочів у суміш з фрикадельками на додаток до чудової точки робить її м’якою і ніжною текстурою, наступного разу я також додаю до суміші цибулю.

Інгредієнти для 3 осіб:


Інгредієнти для котлет:

- 100 гр. морква = 0 балів

- 2 зубчики часнику = 0 балів

- 1 або 2 гілочки петрушки (лише листя) = 0 балів

- 20 гр. панірувальні сухарі = 2 точки

- 1 середнє яйце = 2 бали

- 25 гр. молоко = 0 балів

- Білий мелений перець і сіль = 0 балів

- 250 гр. фарш (індичка/курка Меркадона) = 6 балів


Інгредієнти для соусу:

- Сирий мигдаль (10 одиниць) (14 гр.) = 2 пропотіни

- 2-скибочний коровай хліба (40 гр.) = 2 бали

- 1 чайна ложка оливкової олії = 1 точка

- 1 чайна ложка кукурудзяного борошна (5 гр.) (Кукурудзяний крохмаль) = 0 балів

- 250 гр. води = 0 балів

- 1 бульйонний куб Thermomix = 0 балів
(натисніть "тут", щоб побачити)

- Сіль = 0 балів


Всього на людину припадає 5 балів


Приготування котлет з Thermomix:
Розігрійте духовку до 180 ° C.

Покладіть моркву, часник, петрушку в склянку, запрограмуйте 10 секунд, швидкість 7.

Додайте яйце, молоко, сіль і перець. Програма 20 секунд, швидкість 3.

Включіть фарш і перемішайте протягом 10 секунд, швидкість 2.

Помістіть суміш у миску та сформуйте котлети (не дуже великі), поклавши їх у форму для запікання з папером, щоб вони не липнули.

Випікайте близько 10 хвилин і перевертаючи ще 5 хвилин.


Приготування котлет традиційним способом:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Подрібніть моркву, часник, петрушку в м’ясорубці як можна в фарш.

Покладіть в миску і додайте яйце, молоко, сіль і перець, все добре розмішайте.

Нарешті покладіть фарш і продовжуйте помішувати, поки все добре не зв’яжеться.

Сформуйте котлети (не дуже великі), поклавши їх у форму для запікання з папером, щоб вони не липнули.

Випікайте близько 10 хвилин і перевертаючи ще 5 хвилин.