Дослідники з CIBEROBN вперше виявили серію молекул, об'єктивно виміряних у крові, які стали схожими на «підпис або метаболомічний відбиток пальців» середземноморської дієти серед населення Іспанії та США.

@abc_salud Мадрид Оновлено: 16.05.2020 10: 00h

середземноморської

Пов’язані новини

Дослідники CIBEROBN з Університету Наварри (Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес) та Університет Ровіри і Віргілі (Jordi Salas-Salvadó), у співпраці з Гарвардський університет та Інститут Широкого(Массачусетський технологічний інститут, Массачусетський технологічний інститут) вперше виявили серію молекул, об'єктивно виміряних у крові, які стали схожими на"Метаболомічний підпис або відбиток пальця" дотримання середземноморської дієти. Ця робота щойно була опублікована в журналі Європейське товариство кардіологів (European Heart Journal).

Поєднання 67 молекул

Цей молекулярний підпис зміг передбачити майбутнє виникнення інфаркту міокарда та інсульту при дуже тривалому спостереженні тисяч пацієнтів. Насправді дослідницька група визначила сотні малих молекул у крові. Поєднання 67 з цих молекул визначило тих, хто найкраще дотримувався середземноморської дієти у великому іспанському дослідженні PREDIMED.

Результати були повторені як у внутрішньому, так і в зовнішньому масштабі 7000 незалежних учасників, провідних американських досліджень (Study of Nurses and Health Professionals Study), які встановлюють стандарт здорового харчування у всьому світі.

І в іспанських, і в американських зразках відбиток середземноморської дієти продемонстрував захист від інфарктів міокарда або мозку, незалежно від інших факторів ризику. Це "фірма" Об’єктивно передбачені серцево-судинні ризики краще, ніж суб’єктивні дані, про які учасники самостійно повідомляють про свої харчові звички.

Важливе нововведення дослідження полягало у визначенні цього "підпису" або "метаболічного сліду" середземноморської дієти. Для цього алгоритми ідентифікації штучний інтелект, який ідентифікував ці 67 молекул, які включають обидва маркери споживання метаболітів типово середземноморської їжі, а також вплив цієї середземноморської дієти на організм.

Цей "відбиток або підпис" метаболіти Отже, це є більш об’єктивним показником дотримання середземноморської дієти порівняно з тим, що можна визначити за допомогою анкет щодо харчових звичок.

Вперше було визначено «підпис» метаболітів, пов’язаний із прихильністю до дієтичного режиму, як Середземномор’я. Це відкриває великі двері, коли справа доходить до передбачення можливих метаболічних шляхів, які пояснюють переваги, відмічені середземноморською дієтою для здоров'я та хвороб у багатьох дослідженнях.

Крім того, виявлений метаболомічний відбиток пальця може бути підтверджений як посередник ефекту за допомогою генетичних досліджень. Ці висновки дозволяють більш об'єктивно та зрозуміло оцінити дотримання та метаболічну реакцію на дієту. Отримані знання можуть бути корисними в майбутньому для кращої індивідуалізації ідеального раціону для профілактики серцево-судинних захворювань.