Цей рецепт є адаптацією рецепту від Cocinatusrecetas.com, зробленим лікарнею Сан-Джоан де Ду.
Приготуйте свої рецепти
Інгредієнти
- 200 мл теплої води
- 100г вершкового масла
- 60 мл замінника яйця
- 50г цукру
- 50 мл анісу
- 500г борошна з низьким вмістом білка
- 50 мл оливкової олії
Опрацювання
- Спочатку покладіть теплу воду в ємність і додайте сіль, цукор та аніс. Також додайте половину розтопленого вершкового масла. Все добре перемішати і додати замінник яйця.
- Потроху додайте борошно з низьким вмістом білка і перемішайте, також додайте половину вершкового масла, але шматочками. Вимішуйте все, поки не вийде тонке, однорідне та еластичне тісто. Дайте постояти одну годину.
- Візьміть шматочки тіста і своїми руками, змоченими маслом, як решта посуду і навіть стіл, розкладіть тісто качалкою, залишаючи тісто рідким і надаючи йому форму вуха.
- Розігрійте на сковороді олію, достатню для того, щоб добре покрити все тісто, поставте на середній вогонь і переверніть тісто, коли воно стане золотистим з одного боку.
- Коли вони стануть золотисто-коричневими, покладіть на папір, щоб видалити зайву олію, покладіть вуха в каструлю і добре посипте цукром.
- Вуха вже будуть готові смакувати на карнавалі.
| Перевірь Приготуйте свої рецепти оригінальний рецепт Карнавальні вуха. Зробіть одну страву для всієї родини! |
Харчові цінності
(За порцію)
- Сирий білок (г): 1,18 Ккал%: 1
- Загальні ліпіди (г): 17,3 Ккал%: 33
- Вуглеводи (г): 77,31 Ккал%: 66
- Енергія (ккал): 465
- Поліненасичені (г): 0,52
- Триптофан (мг): 2,04
- Лейцин (мг): 14,3
- Лізин (мг): 11,59
- Метіонін (мг): 3,7
- Фенілаланін (мг): 7,47
- Тирозин (мг): 7,17