Дієтичне сербо, тісто якого виготовляється тільки з вівсяного борошна? Це корисно і навіть смачно?

тіла

Zerbo в основному містить вуглеводи та жири, тому цей рецепт дієтичний, в основному, завдяки своїй якості, але його значення також набагато кращі ... Рецепт цілого печива - це моя власна ідея!

Дієтичний серборецепт

Для тіста:

Я змішав гіга-порцію тіста, але лише п’ята частина цього пішла на нульбо, тобто 3 аркуші та 2 аркуші я використовував інакше. Але можна зробити до 5 аркушів

Я опишу повну дозу і, відокремлений скісною рискою, як це може бути, якщо ми зробимо лише 3:

На сторінку 5/3:

  • 500 г/300 г цільнозернового (в SPAR) вівсяного борошна,
  • 2 великих яйця/75 г яєць,
  • 100 г/60 г розтопленого гусячого жиру (або масло, або кокосовий жир, я використовував гусячий жир 🙂),
  • 3 дл/1,8 дл молока (зараз 1,5%),
  • 2 дл/1,2 дл води,
  • кінчик ножа сіль,
  • Харчова сода,
  • підсолоджувач за смаком (тепер у мене надзвичайно рідкий підсолоджувач).

Спочатку змішуємо все без молока і води, потім починаємо цим розбавляти, врешті-решт я перейшов на віночок. Отримуємо вершкову масу, з якої кладемо або наливаємо трохи посередині деко, застеленого папером для випічки, потім акуратно і терпляче розрівнюємо його дерев’яною ложкою. Будьте дуже тонкими, і тоді ви можете піти до духовки, щоб випікати, поки не побачите, що край трохи потемніє. Приблизно 160 градусів у мене немає термометра, але якщо занадто жарко, він пухирить. Вони випікали мені за 20 хвилин.

Я зробив 5 аркушів і по черзі працював з двома формами для випікання, одним із запеченим зербо, а іншим з листами печива. Це зайняло 3 години ... під кінець він почав загустіти, тому я поклав туди воду icipici до 4-го.

Накрийте стіл кухонним рушником, окрім деко з духовки, підніміть торт разом з папером для випічки, поверніть його на кухонний рушник, зніміть папір.

Якщо ви злилися, ви все ще можете трохи натиснути і випрямитися тут.

Після того, як простирадла охолонуть, покладіть їх один на одного, і вони зможуть відпочити до наступного дня, склавши боки кухонного рушника.

Наповнення:

  • 200 грам абрикосового варення з ксилітом
  • 150 грам мелених волоських горіхів + еритритол

Я купив абрикосове варення, виготовлене з Ксілі, в SPAR. Я використав 200 грамів цього. Найкраще, звичайно, якщо ви варите варення самостійно, на дуже слабкому полум’ї з невеликою кількістю ксиліту та води у вас скоро буде стільки, скільки потрібно для торта. Зараз немає свіжого персика ...

Я схопив тарілку, змастив її 50 грамами абрикосового варення з ксилітом, посипав волоськими горіхами (я використав 150 грам мелених волоських горіхів на ціле, до якого змішав близько 50 грамів еритритолу, тому посипав 75 ​​грамів горіхів на половину плита). Я перевернув наступний аркуш, намазав його варенням і поклав наполовину на лист, посипаний абрикосами і посипаний волоськими горіхами. Я зробив те саме для наступного шару.

Шоколадний шар:

  • 40 грам нежирного какао-порошку
  • 20 грам кокосового жиру
  • підсолоджування
  • води

Смачний шоколад закінчується. Я завжди використовую 20-22% какао-порошку, але зараз я подумав, що спробую 11%, який може бути на смак? (Nameg також коштував дешевше…. 🙂). Я змішав 40 грамів з 20 грамами розтопленого кокосового жиру. Додайте підсолоджувач за смаком (еритрит, у мене тепер рідкий підсолоджувач). Добре перемішати. Додайте води, щоб зробити шоколад ще більш густим, але вже трохи вершковим. Прочитати над водяною парою. Якщо він не тане, він просто там горить, вам потрібно ще трохи води. Закінчивши, розподіліть його на сербі.

У шоколадній частині ви можете заощадити за допомогою кокосового жиру та какао-порошку, але це не варто ... з одного боку, оскільки порівняно із загальною кількістю печива це не має великого значення, а з іншого боку, оскільки ви хочете заощадити на смачний шоколад.

Гра терпіння, упаковка:

Я схопив 2 зубочистки, зламав навпіл, встромив його вгорі в 4 місцях: його потрібно накрити фольпаком, щоб шоколад не прилипав до нього.

Я упакував його так, щоб він не міг нікуди вийти в повітря, якщо це було можливо, а потім годинами сидів у холодильнику. Якщо ми змащуємо його вранці, його можна з’їсти до вечора, але насправді потрібні дні, щоб воно було справді смачним, оскільки воно все ще пом’якшується. Надалі переконайтеся, що ви не сильно пересихаєте через повітря. і зараз він сидить там у холодильнику до завтрашнього ранку. Смачно:)))

Харчова цінність:

Розрізаний на 24 скибочки, 50-грамовий шматочок забезпечує 138 калорій, 4 грами білка, 10,7 грамів вуглеводів, 8,5 грамів жиру.

Металізований корпус,

Ангелоцька

Якщо вам сподобалась ця стаття, приєднуйтесь Для групи Facebook, так що ви завжди можете бути проінформовані про публікацію наших поточних праць.