Дослідницький проект
Методи перевірки дотримання дієти у випадках непереносимості їжі шляхом виявлення серологічних маркерів та/або харчових пептидів. ДЕЛІАК
Відповідальна: Кароліна Соуза Мартн
Тип проекту/допомоги: OPN - INNPACTO
Довідково: IPT-2011-0952-900000
Дата початку: 05-05-2011
Дата завершення: 28.02.2014
Компанія/Організація (и) фінансування:
- Міністерство науки та інновацій
Найнятий:
- Дослідники:
- Барбара Ноцеа Касерес
Короткий зміст проекту:
Однією з функцій кишечника є забезпечення організму ефективним бар’єром, який регулює проходження в організм поглинених речовин у кров. З одного боку, це дозволяє контролювати засвоєння поживних речовин, які перетравлюються належним чином, таких як вітаміни, мінерали та мономери білків, ліпідів та вуглеводів; а з іншого боку, це перешкоджає проходженню через нього інших більших молекул. На функціональність цього кишкового бар’єру може впливати, наприклад, запалення, так що шкідливі речовини з більшою молекулярною масою, такі як антигени, токсини і навіть цілі мікроорганізми, потрапляють у кров і можуть викликати імунну відповідь. Багато захворювань були пов’язані із втратою цілісності кишкового бар’єру, тобто зі збільшенням проникності, наприклад: хвороба Крона, целіакія, запальні захворювання кишечника, цукровий діабет I типу, аутизм тощо. Ось чому правильна оцінка цілісності та функціональності кишкового бар’єру може становити значний прогрес в етіології та патофізіології цих захворювань, сприяючи їх ранньому виявленню або навіть профілактиці.
- NP Перший всебічний посібник для людей з непереносимістю їжі або вже на дієті
- Мішель Обама оголошує про нові харчові етикетки для заохочення здорового харчування
- Чому вам не потрібен тест на непереносимість їжі, щоб їсти краще цього 2019 року
- Мій особистий тренер, щоб оптимізувати дієту та тренування з вашого iPhone
- 10 підказок мотиваційного тренінгу для Вашої дієти в Інтернеті