Дьєрдь Амбрус Меню в середу було підготовлено для пацієнтів у навчальній лікарні Капоші Мор під керівництвом шеф-кухаря. На підноси клали грибний суп, курячу грудку з овочами, приготований на пару, рис, змішаний какао. Посол угорської гастрономії вважає, що корисний і смачний обід був приготований із обладнанням та свіжими інгредієнтами, доступними в лікарні Капошвар, що стало б основою для будь-якого ресторану.

смачної

"Чудовий досвід кухні, інгредієнти та професіонали, ми можемо впевнено довести, що тут готують якісну їжу", - сказав він. Дьєрдь Амбрус. Шеф-кухар сказав, що більшість пацієнтів часто їдять неправильно, бажаючи повернути їм смак свіжих інгредієнтів. Їх готують, готуючи на пару їжу і використовуючи менше солі.

Елізабет Папп, медичний директор Навчальної лікарні Капосі Мор заявив: у 2017 році було здано оновлену лікарняну кухню та ресторан, що належав їй. Він додав, що дві тисячі п’ятсот порцій дієтичної їжі готують на тисячі чотириста квадратних метрах для лікарні Капошвар, її місць, лікарні Нагятад та дитячих установ.
- Також нам доводиться готувати багато дієтичної їжі. Серед наших пацієнтів, наприклад, ті, хто чутливий до молока, борошна та діабетиків. Наші страви виготовляються з використанням місцевих інгредієнтів. Хлібобулочні вироби, м'ясні вироби та овочі також надходять від Somogy, додав він Елізабет Папп.

Окрім пацієнтів, багато лікарів також обідають у лікарні Капошвар. Наприклад, один лікар у відставці бере обід додому в бочці. За його словами, він працював у галузі охорони здоров'я протягом 46 років, зазнавши значного поліпшення в лікарні.

Джудіт Хайнал, керівник національної кампанії сказав: спочатку вони хотіли довести, що їжу зі смаком можна готувати в лікарнях, використовуючи наявні матеріали та матеріальні умови та інгредієнти.
"Ми продовжили сьогодні, ми хочемо звернути увагу пацієнтів на їх поведінку як членів команди, - додав він. - У багатьох випадках для свого стану їм потрібно отримувати дієтичну їжу, яка сприяє їх одужанню".
"Очікується, що вони отримають якісну їжу в лікарнях", - продовжив він Джудіт Хайнал. - Для душі угорця дуже важливо, яким є запах, смак та колір їжі. Але ми також повинні мати можливість виробляти це за допомогою дієти. Там, де ми були до цього часу, це працювало скрізь. Була лікарня, де одного дня готували тридцять дієтичних меню.

Вони є натхненниками кулінарної Угорщини в нашій лікарні Ласло Немет, Генеральний директор Державного центру охорони здоров'я та Дьєрдь Амбрус, Посол угорської гастрономії, завідувач відділом громадського харчування лікарні Панді Кальмана у Дюлі. Шеф-кухар і надалі відвідуватиме партнерські установи. У меню також є публікація під назвою "Це те, що ми готуємо в наших лікарнях".