Людина вчиться все своє життя. Я переконався, що це правда багато разів і ще раз раз на тиждень тому, коли дізнався, що таке «браконьєрство». Просте, дуже щадне приготування їжі, яка готується трохи нижче температури кипіння. Таким чином вони зберігають свій природний смак, колір і корисні речовини. Мені це було надзвичайно цікаво, і рецепт обіцяв, що курятина, приготована таким чином, залишиться неповторно соковитою та наповненою смаком. Просто мені довелося спробувати це.

Отруїти можна не тільки куряче м’ясо, а й овочі та рибу, наприклад, а також пашот-картопля - чудові. Ми все ще працюємо над моніторингом кількості енергії, яку містить їжа, тому я вирішив спробувати браконьєрські курячі грудки вперше. Ми підготували з них два різних рецепти, які відповідають правилам раціонального харчування та були чудовими, але не будемо обганяти.

Що нам буде потрібно

Один шматок курячої грудки на людину, добре промитий лимон, пучок петрушки, п’ять-шість куль чорного перцю, вода.

готуємо

Що ми з цим будемо робити

Помістіть воду в каструлю з кришкою. Води повинно бути достатньо, щоб повністю закрити курячі грудки, коли їх помістити в каструлю. Додайте нарізаний скибочками лимон і пучок петрушки. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Варити п’ять хвилин.

Потім повністю послабте полум’я, щоб заспокоїти фурункул, і покладіть курячі грудки в каструлю. Ми тримаємо на дуже слабкому вогні трохи нижче температури кипіння і близько 8 хвилин «варимо» під кришкою. Ми знаємо, що робимо це правильно, з того факту, що у воді на стінках каструлі утворюються лише маленькі бульбашки, але вона не вірить.

Потім зніміть каструлю з вогню і дайте їй постояти ще 15 хвилин.

Дістаємо з води, і пашот курячі грудки готові. Вони смачні, соковиті, сповнені смаку та аромату. Зауважте, що ми ніде не солили курку, це справді приголомшливо здорове приготування їжі, що мене особисто здивувало.

Ми можемо відразу подати теплими з картопляним пюре, або шматочком овочевого шматочка, або холодними різними способами. Пашот з курки триває три-чотири дні в холодильнику.

Підходить для бутербродів, овочевих або макаронних салатів, з сиром та горіхами. Варіантів дійсно багато.

Ми приготували раціональний салат з макаронних виробів та приголомшливий спред.

Нам знадобиться раціональний салат з макаронних виробів

Цільнозернові макарони, два шматочки курки-пашот, якісний білий йогурт, овочі на вибір, консервований нут, лимонний сік і сіль.

І як ми його готуємо

Очищаємо та миємо овочі, ріжемо їх разом з м’ясом на шматочки відповідно до наших звичок.

Вилийте у велику миску, додайте зціджений нут і перемішайте.

Зваріть макарони з непросіяного борошна відповідно до інструкцій на упаковці. Він готується лише трохи довше звичайних макаронних виробів з білого борошна.

Посипте овочами, додайте йогурт, лимонний сік і велику ложку гірчиці. Все ретельно перемішайте, і швидкий здоровий обід готовий.

Що додати.

Саме повноцінний смак пашотоної курки привів мене до ідеї спробувати приготувати з неї спред.

Нам знадобиться курячий спред

Два шматочки курки-пашота, змішані дрібно, дрібно натерта морква, нежирний плавлений сир, кетчуп, соєвий соус, діжонська гірчиця, сіль і чорний мелений перець Умови складно визначити, легко спробувати і скуштувати,

Приготування просте, тому що ми просто змішуємо все разом і подаємо з чорним хлібом і