Минулого тижня був Всесвітній день ожиріння. 25% дорослих в Іспанії страждають цією хворобою, а 30% дітей страждають ожирінням. Карлос Дієгес, науковий керівник CIBEROBN, Центру біомедичних досліджень у Мережі фізіопатології ожиріння та харчування, проаналізував основні причини цієї проблеми в неділю в SER Consumidor, серед інших через наш відхід від середземноморської дієти
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Ожиріння в Іспанії не припиняє зростати. В даний час цією проблемою страждає 25% дорослих, а 30% дітей страждають ожирінням. Ці цифри загрожують злетіти у найближче десятиліття, як і витрати на охорону здоров'я, і це між 8% та 10% загальних витрат на охорону здоров'я будь-якої держави призначені для проблем ожиріння.
Чому так багато ожиріння? Він проаналізував це в SER Consumidor Карлос Дієг, науковий керівник CIBEROBN, Центр біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування, міжнародна довідка.
Ожиріння викликане, За словами лікаря, з двох чітких причин: "неадекватне харчування та сидячий спосіб життя, тобто відсутність фізичних вправ ".
На думку експерта, середземноморська дієта відкладається і вибираються менш здорові альтернативи. "Ми харчуємося недостатньо, а також надмірно. Ми втекли від середземноморської дієти і наближаємось до індустріальних дієт, дедалі більше обробляємо їх. Вони мають набагато гірший здоровий ефект, вони навіть шкідливі, і це означає, що ми їмо набагато більше, ніж при класичній дієті ", - пояснив він.
«Ми відходимо від середземноморської дієти як за її складом, так і за способом прийому. Кожного разу, коли ми хочемо їсти швидше і за менший час, що змушує з’їдати набагато більше що коли ми сіли сісти за стіл традиційним способом у сім'ї », - пояснив директор CIBEROBN.
Сам лікар минулого тижня стверджував це шкільні дієти переглядали дієтологи-дієтологи через збільшення ожиріння серед дітей, хоча, як зазначається в СЕР Консумідор, "це проблема такого масштабу, що необхідна участь усього суспільства". “Ніхто не повинен тікати від відповідальності. Що стосується сім'ї, батьків, а в освітніх центрах - професіоналів. До цього має бути залучене все суспільство харчуйтеся краще, а діти робіть більше фізичних вправ"
"Ми вже багато років попереджаємо про цю проблему. Це битва, в якій ми стикаємось із важливими ворогами: харчова промисловість або індустрія швидкого харчування, наприклад ", Дієг розповів.
На думку дослідника, харчова промисловість "Ви повинні взяти участь і вибрати зробити здоровіші продукти помітними", але він наголосив на важливості особистої участі кожної людини в цій боротьбі. «Це правда, що харчова промисловість може робити більше речей, і ми маємо це сприйняти та тиснути на неї, а також за допомогою політичної влади забезпечити здоровий раціон харчування, особливо у секторі дітей, які є більш вразливими. Але є ще один фактор - сидячий спосіб життя, який залежить тільки від нас », - підсумував він.