10 вересня, 2018 | NotiCampiña

збільшення

  • З простими рекомендаціями не потрібно утримуватися від їжі

МЕКСИКА.- Настали національні свята, а разом із ними і непереборна спокуса насолодитися з родиною чи друзями традиційними позолами, тостадами, чилі ен нагада або памбацо, які, якщо ми не знаємо, як обмежити кількість та правильно поєднувати продукти, набір ваги неминучий.

Їжа є частиною багатства мексиканської культури, яка завдяки своїй цінності та різноманітності є частиною культурної спадщини людства. Тому важливо знати, як насолоджуватися ними без провини і турбуватися про калорії, які вони мають.

Лише одна тарілка позолу містить в середньому 240 калорій, які збільшуються додаванням тостів із вершками, безалкогольними напоями та алкогольними напоями. Памбазо може мати до 330.

Прості заходи, такі як вимірювання кількості, збалансування сніданку, обіду та вечері 15 та 16 вересня, вміння поєднувати страви та виконання фізичних навантажень, таких як танці, користуючись перевагою “вечірки”, - рекомендації дієтолога Ана Марії Гонсалес.

Фахівець, сертифікований Мексиканським коледжем дієтологів, заявив, що на національних святах "не потрібно утримуватися від смачної мексиканської їжі", щоб підтримувати вагу нашого тіла. Гостями вечірки, додав він, є страви, і ви повинні включати багато фруктів та овочів.

Хоча, за підрахунками, більше 80 відсотків мексиканців більше усвідомлюють, що їм слід дбати про своє харчування, на жаль, не всі з них роблять це і потрапляють у надмірності.

У цьому сенсі він рекомендував, щоб у дні святкувань необхідно збалансувати сніданок, обід та вечерю. Багато разів, за його словами, протягом дня ви не їсте багато, очікуючи мексиканських страв, і їсте занадто багато, включаючи безалкогольні напої та алкогольні напої, що містять кілька калорій.

"Ви приїжджаєте на вечірку голодними, що змушує нас переїдати", - прокоментувала Ана Марія Гонсалес, заявивши, що в ці дати вам не обов'язково вживати позол, якщо ви не їсте те, що є на вечірках, дбаючи про порції та готуючи звертайте увагу на сигнали голоду та ситості.

Він сказав, що на сніданок можна включити фрукти та легку їжу, такі як кесадилі з кукурудзяною тортилею та грибами, а на обід - нежирне консоме з овочами, щоб не бути надто голодними та зловживати за вечерею.

Він додав, що простими заходами можна зменшити калорії в стравах, не жертвуючи смаком смаку. Все, наголосив він, заважає готувати їжу.

У цьому сенсі він сказав, що дозол рекомендується, наприклад, знежирити бульйон, що зменшить від 50 до 100 калорій при його споживанні, якщо додатково замість вершків тости вживають окремо або з знежиреним йогуртом, і п'ють ароматизована вода, свіжа із замінниками цукру.

Він підкреслив, що цей захід зменшує шанси набрати вагу та насолоджуватися мексиканською кукурудзою, яка має високий вміст вітамінів комплексу групи В. Її споживання розпочалося ще в доіспанські часи та поширилося по всій Європі з відкриттям цього континенту.

Як злак він є основним джерелом клітковини та крохмалю, крім того, що забезпечує білок, ліпіди та мало води.

Вітамін В забезпечує харчові переваги кукурудзи, оскільки його нестача в організмі впливає на стан шкіри та волосся; Вони також визначаються вмістом вітаміну А, який діє як антиоксидант для профілактики таких захворювань, як рак.

Крім того, він сприяє регенерації тканин, запобігає серцево-судинним захворюванням, уповільнює дегенеративні процеси в цілому, має проти зморшок дію, збільшує кровотік, стимулює діуретичну дію, зокрема, повідомляє Національний інститут медичних наук та харчування "Сальвадор Зубіран".

Завдяки цим властивостям дієтолог Ана Марія Гонсалес наполягала на тому, щоб не припиняти споживання позолу, а лише дбати про те, які інші продукти ми їх споживаємо.

Категорія напоїв виділилася, оскільки в ці часи безалкогольні та алкогольні напої також споживаються в надлишку. Він прокоментував, що важливо, наприклад, споживати мінеральну воду і готувати, як і будь-який інший день, ароматизовану воду, зменшуючи кількість цукру у воді, або замінювати її підсолоджувачами.

Він також сказав, що, використовуючи атмосферу вечірки, бажано танцювати як форму фізичної активності.

Він повідомив, що національні свята не є датою, коли консультації з дієтологами збільшуються, хоча він визнав, що після вечері з нагоди національних свят виникає почуття провини за вживання "міцних страв"