Нашому організму потрібні три поживні речовини - вуглеводи, жири та білки. Термін білок позначає складну сполуку, що складається з декількох амінокислот. Найкращими джерелами білка є курка, індичка, риба, яйця та молочні продукти, хоча існує багато овочів, які можна використовувати для надходження достатньої кількості білка в наш організм.

білок

Лінза

Сочевиця - популярний персонаж турецької кухні, що не дивно, оскільки вона не тільки смачна, але і багата багатьма вітамінами, існує кілька різновидів, які можуть вибрати любителі кулінарії. Сочевиця наповнена вітамінами А, В6, В12, С і D, а також залізом, кальцієм і магнієм, і я навіть не згадував, що тоді являла собою білкова бомба: 100 грамів вареної сочевиці містять 18 грамів білка.

Брокколі

Один із найздоровіших овочів, який розділяє людей на два табори: одні його люблять, інші ненавидять, хоча не завадило б споживати якомога більше. Брокколі - справжня вітамінна бомба, ми можемо використовувати її по-різному, можемо зробити з неї суп, гарнір або смузі Халк, тобто смузі з брокколі, за що наш організм буде напевно вдячний. Одна чашка містить 3 грами білка.

Гороху

Ще одна крихітна, але корисна бобова рослина, повна вітамінів A, B, C, а також фосфору, заліза, фолієвої кислоти, але також багата клітковиною. Чудове джерело білка, півсклянки містить 4 грами білка.

Гриб

Гриби - чудовий овоч, з нього ми можемо зробити практично все, що завгодно. Багатий клітковиною та антиоксидантами, вміст білка є надзвичайним. У 100 грамах грибів міститься 5 грамів білка, чого в поєднанні з рисом або іншими продуктами з високим вмістом білка може бути більш ніж достатньо.

Сорти квасолі

Не випадково латинська кухня оживляє квасоля, як сочевиця, у нас безліч різновидів, можна поєднувати для приготування різноманітних страв, і ми можемо разом з ними принести в наш організм багато корисних поживних речовин. З-за його великого складу склад білків є надзвичайним, особливо вміст сої: чашка сої відповідає вмісту білка в 180-грамовій курячій грудці.

Гарбузове насіння

Великий делікатес необхідний під час футбольних матчів та перегляду фільмів. Однак мало хто знає, що вміст білка в кружці гарбузового насіння такий самий, як у шматку яйця.