Огірок - універсальний овоч, ідеальний інгредієнт для салатів, смузі, бутербродів, але ми навіть можемо готувати з нього коктейлі. Не тільки смачний, але і корисний, він є чудовим джерелом антиоксидантів, допомагає у зволоженні, містить багато поживних речовин і калорій. Якщо в саду багато кімнат, можливо, ми придбали занадто багато в магазині, може виникнути питання: як зберегти його свіжим? Можна заморозити огірок?

Огірок - один з овочів з дуже високим вмістом води; більше 90% води. Що стосується заморожування, це може бути проблемою з тих пір

під час відтавання його текстура змінюється: стає водянистою, губчастою.

Однак це не означає, що ми взагалі не можемо його заморозити!

заморозити огірок

Якщо ми не хочемо, щоб огірок марнувався, але в той же час ми не хочемо, щоб його якість погіршувалася, ми можемо зробити три речі.

З одного боку, ми ріжемо його тонкими скибочками і заморожуємо, що згодом стає чудовим огірковим салатом.

Якщо ви хочете зберегти його, оскільки це один з наших улюблених інгредієнтів смузі, ми просто змішуємо його і заморожуємо таким чином.

Відповідно, третій спосіб полягає в тому, що огірок дуже добре замерзає в розсолі (суміші солі і води). Огіркам, змоченим у розсолі, потрібно 24 години, щоб розморозити в холодильнику.