вами
Сьогодні ми купуємо картоплю, яйця та рис, навіть тут ми будемо звертати увагу не тільки на упаковку та ціну, що часто є вирішальним фактором при покупці.

Ми зосередимося головним чином на складі продукту, назві та його якості, чи відповідає товар тому, що ми хочемо придбати, і що ми повинні знати про товар.

Візуальний огляд товару залишається само собою зрозумілим, чи правильно він зберігається (охолоджувальна коробка, термін зберігання), термін придатності чи термін зберігання та цілісність упаковки.

Їстівна картопля рання і пізня

Рання картопля придбані для негайного споживання, їх не можна зберігати. Примітка постачальника, країна походження, форма бульби та колір м’якоті.

Рання картопля готова до негайного вживання після покупки, її не можна зберігати.

Пізній посуд картоплі крім різноманітності, їх також поділяють на типи приготування

  • Тип приготування A - тверда, жирова, дрібної до середньої дрібної структури, не кип'ятіння - підходить для приготування салатів або як окремий гарнір.
  • Тип приготування B - напівтвердий, напів борошняний від дрібної до більш грубої структури - підходить як окремий гарнір.
  • Тип приготування С - борошняна, середньокипляча, напівгруба структура - підходить як гарнір або як сировина для виробництва картопляних виробів (пюре, картопляне тісто).
  • Тип приготування D - картопля сильно борошняна, сильно кипляча, грубої структури - придатна лише як сировина для виробництва картопляних виробів (пюре, картопляне тісто).

Здорова картопля не повинен мати хворих плям, різноманітних покривів, гнилі, без механічних пошкоджень, шкіра не повинна зморщуватися або зеленіти.

Небезпечний це картопля з появою цвілі і гнилі, її потрібно викинути недостатньо, щоб її відрізати.

Обов’язкові дані щодо продажу картоплі - зазначення постачальника, країни походження, сорту та виду картоплі, звареної. У випадку з упаковками також повинна бути вказана дата упаковки або номер партії.

Яйця є важливою частиною їжі людини. Вони містять білки, амінокислоти також є джерелом вітамінів і мінералів.
Окрім власного виробництва, яйця імпортуються також із сусідніх країн.

Яйця класифікують на 2 основні класи за якістю

  • A - свіжі яйця, призначені для роздрібного продажу
  • B призначений лише для промислової переробки

Що має бути на яйцях під час продажу - обов’язкова інформація

Назва та адреса виробника (підприємство), яке фасувало або фасувало, відмітний номер грейдера, який сортує та пакує яйця, УВАГА! це не означає походження яєць країну походження, код виробника на яйці, вагову групу відповідно до ваги яйця, кількість упакованих яєць, дату мінімальної довговічності з рекомендованим зберіганням тут.

Вагові групи та маркування яєць

  • З = маленький - до 53 г.
  • М = середній - від 53 до 63 г.
  • L = великий - від 63 до 73 г.
  • XL = дуже великий - понад 73 г.

Дата мінімальної довговічності зазвичай це 21 день для розпакованих та 28 днів для упакованих яєць. Однак не пізніше ніж за 7 днів до зазначеної дати мінімальної довговічності продавець може все-таки продати їх.

Обов’язкова інформація про яйця (наприклад, 1 CZ 1234 L)

Код складається з 4 частин

  • 1. перше число вказується спосіб несучок - 0 яєць від органічного розведення курей-несучок БІО, 1 вільний вигул, 2 в залах на підстилці, 3 кури-несучки, що утримуються в клітках
  • 2. код виробника тобто походження яєць (SK - Словацька Республіка, CZ - Чеська Республіка, DE - Німеччина, PL - Польща, LT - Литва, NL - Нідерланди.)
  • 3. останні чотири цифри - реєстраційний номер господарства
  • 4. вага (класифікація)

Не купуйте потріскані або пошкоджені якимось способом яйця.
Тест на свіжість яєць - помістіть яйця в миску з водою, свіжі яйця осядуть на дні у воді, однак старші, через пухирці повітря вони спливають на поверхню.

Зображення надано Praisaeng/FreeDigitalPhotos.net

Рис це злак, який має багато форм і кольорів у неочищеному стані, є частиною раціону, легко засвоюється, а також є великим джерелом рослинного крохмалю. Він містить білки, клітковину, вітаміни групи В і Е та мінерали.

Відповідно до технологічної модифікації ми розрізняємо рис на

Купуючи, слід зазначити, чи справді він містить те, що написано на упаковці, країну походження, цілісність упаковки і чи не забруднена вона шкідниками (моллю та іншими).