Якщо ви дотримуєтесь дієти Дюкана чи інших дієт, або вам просто подобається їсти здорову та збалансовану дієту, ці мідії стануть частиною вашої книги рецептів.
Інгредієнти за рецептом легких мідій
-
1 кг мідій 1 помідор 1 цибулина 1 зелений перець 1 лавровий лист Сік половини лимона Перець Сіль
Як зробити рецепт легких мідій?
Ми почнемо підготовку легких мідій, добре промивши молюсків, щоб усунути все, що могло застрягти в її оболонці.
Для приготування мідій ми помістимо їх у каструлю з великою кількістю води, щіпкою солі та лавровим листом.
Коли ми побачимо, що мідії відкрилися, ми знімемо їх з вогню, злиємо і видалимо їх клапани. Ми резервуємо.
Тепер нам залишається лише приготувати вінегрет, який буде частиною цієї тарілки з легких мідій. Тож ми помиємо помідор і зелений перець, а потім подрібнимо їх на невеликі шматочки разом з цибулею, яку ми попередньо очистимо від шкірки. Приправте овочі невеликою кількістю перцю і солі та додайте сік половини лимона.
Щоб подати легкі мідії, просто покладіть вінегрет поруч з мідіями. В ідеалі подавайте холодним, так що, якщо можете, дайте йому охолонути протягом декількох хвилин у холодильнику, перш ніж ставити його на стіл.