Чому б вам не схуднути, навіть коли ви на дієті? Однією з причин є той факт, що те, що на перший погляд виглядає здоровою альтернативою, є не настільки здоровим і "некалорійним".
Багато так званих «Дієтичні» продукти харчування та напої містять приховані жири, цукор або сіль, які перешкоджають зусиллям щодо схуднення.
Втрата ваги значною мірою пов’язана зі зміною балансу між споживанням і витратою кілоджоулів. Якщо ви намагаєтеся схуднути або просто шукаєте здорового способу життя, австралійський науковий портал Science Alert пропонує дієтичні поради, яких слід уникати.
Міф № 1: Усі салати корисні та дієтичні
Овочі хороші. Однак салати часто містять інші інгредієнти, які збільшують кількість кілоджоулів. Хоча салат Цезар зелений і складається з листових овочів, він також містить приховані жири з бекону (8 грамів жиру, 360 кілоджоулів), пармезану (6 грамів жиру, 340 кілоджоулів) та вершково-салатної заправки (20 грамів жиру, 770 кілоджоулів ). Навіть грінки смажать. Таким чином, салат Цезар забезпечує вам 70% від загальної добової норми жиру для середньостатистичної дорослої людини. Існує також вершковий салат з макаронних виробів, який часто подають на сімейних барбекю.
Будьте обережні, вживаючи соуси та продукти з високим вмістом жиру, які можуть додати небажаних кілоджоулів у вашу їжу.
Міф № 2: Не їжте шкідливу їжу, просто так звану «Здорова» закуска
Австралійці їдять понад 30 відсотків усіх кілоджоулів з таких продуктів, як печиво, чіпси та шоколад. Жоден із цих смаколиків не забезпечує нам життєво важливих поживних речовин. Багато людей роблять помилку, обмінюючи шкідливу їжу на, здавалося б, «здорові закуски», такі як мюслі або білкові батончики тощо.
Хоча мюслі містять здорові інгредієнти, такі як овес, горіхи та насіння, склеювання цих частин у формі палички зазвичай досягається за допомогою цукру. Йогуртові, фруктові та волоські горіхові палички можуть містити до 4,6 чайних ложок цукру. Наступного разу, коли у вас з’явиться тяга до закусок, не грайте у своєму барі мюслі купкою горіхів. Це забезпечить вас корисними вітамінами та мінералами без цукру.
Міф № 3: Натуральні підсолоджувачі кращі за цукор
Все частіше для підсолоджування замість цукру використовують форми натуральних підсолоджувачів, але вони не містять поживних речовин і не мають менше кілоджоулів, ніж цукор.
Додавання меду або сиропу агави не знижує харчову цінність їжі. Він може мати інший смак, але ви все одно додаєте цукор. Наступного разу, коли вам захочеться чогось солодкого, спробуйте з’їсти трохи фруктів. Він має природну солодкість і додасть вам інших вітамінів та мінералів.
Дієта буде простішою? Їжа може подорожчати. Перегляньте наш подкаст:
Міф № 4: Все, що зроблене з фруктів, має бути здоровим
Уявіть собі банан, який ви використовуєте в банановому хлібі. Однак це вже не хліб, а пиріг. Якщо ви коли-небудь пекли банановий хліб, ви точно будете знати, скільки масла і цукру буде використано для цієї страви.
Є також фруктові напої. Вони, як правило, містять лише 25% фруктового соку і мають дуже високий вміст цукру. І навіть якщо ви п'єте 100-відсотковий фруктовий сік, у напої не вистачає важливої клітковини, яка надходить природним чином із фруктів і допомагає тілу відчувати ситість. Тож найкраще свіжі фрукти.
Фруктові смузі, хоч і трохи кращі за фруктові соки, є ще однією пасткою, в яку ви можете легко потрапити. Смузі зазвичай готують великими порціями, і до них можна додавати сиропи або морозиво, що зменшує їх харчову цінність і підвищує калорійність.
Міф № 5: Напої не можуть мати занадто багато кілоджоулів
Багато людей не усвідомлюють, скільки кілоджоулів знаходиться в алкогольних напоях. Після двох склянок вина ви не тільки перевищили рекомендовані два стандартні напої, але й спожили стільки кілоджоулів, ніби з’їли дві повні миски кукурудзяних пластівців. Те саме стосується і пива.
Важливо слухати сигнали, які нам надсилає наше тіло, і слідувати їм. Наприклад, хороший спосіб - їсти повільно і ретельно жувати. Уповільнюючи їжу, ми можемо досягти почуття ситості, перш ніж проковтнути цілу порцію.