Десерти
Печиво
Інгредієнти
| 1 шт |
| 20 декаграм |
| 25 декаграм |
| щіпка |
| 12 декаграм |
| 1 шт |
| 1 упаковка |
| 36 маг |
Десерти: Мигдальне печиво серед багатьох рецептів тортів.
Підготовка
Смажте мигдаль на сковороді, дайте йому охолонути, а потім наріжте половину грубим, а решту подрібніть на горіховій шліфувальній машині. Потім ми змішуємо і борошно, і сіль. Розмішайте м’яку Раму в піні з двома видами цукру, а потім також працюйте в яєчному жовтку.
Замісити мигдальне борошно, сформувати з нього коровай, загорнути у фольпак і дати відпочити в холодильнику приблизно Протягом 30 хвилин. Потім тісто викладають на присипаний борошном деко приблизно на приблизно сплющений до товщини мізинця, потім ca. Прокол подрібнювачем 5 см.
Знову замісити падаюче тісто, вирвати його - так нічого не пропаде даремно. Покладіть невеликі диски на деко, застелене пергаментним папером, притисніть пальцем не надто глибокий отвір посередині, який ми змащуємо злегка збитими білками, потім втискаємо в нього 1-1 очей мигдалю.
Випікайте в розігрітій духовці (180 ° C, духовці з повітряним перемішуванням при 165 ° C) протягом 20-22 хвилин. Якщо зберігати в прохолодному, добре закритому металевому ящику, застеленому папером для випічки, у сухому місці протягом 3-4 тижнів.