Подібно до? Поділіться!
Замість трохи борошна я використовував мигдаль та сир, що дає тісту основу. Мигдаль - це 20-30% білка, він також містить амінокислоти, які також здорові, багаті рослинною клітковиною та жирами. (50-55% жирності).
Серед вітамінів значним є вміст вітаміну В та вітаміну Е. Серед мінералів він містить кальцій, калій, магній і фосфор. Слід також зазначити вміст вітаміну Е, який, крім внутрішнього застосування, також використовується зовнішньо як мигдальне масло у догляді за шкірою.
АКСЕСУАРИ (НА 12 ШТ.):
- 3 яйця;
- 1 ek 4xédes;
- ½ tk ванільний аромат;
- 1 пакетик розпушувача;
- 300 г нежирного/напівжирного сиру;
- 150 г меленого мигдалю;
- 100 г вівсяного борошна;
- 10-150 г натурального йогурту;
- трохи солі.
ПІДГОТОВКА
Я розігрів духовку до 200 градусів. Я поставив мигдаль у гарячу воду напередодні, щоб полегшити його очищення. Я злив з нього воду, очистив її і відклав на добу для висихання. Наступного дня я розтерла його на кавомолці.
Я розбив виделкою сир, змішав його з половиною йогурту, ароматом ванілі, вівсянкою та підсолоджувачем. Я збив білки з дрібкою солі і додав також жовтки. Я акуратно змішав його з сирно-сирною масою і додав також другу половину йогурту. Якщо маса виявилася густою, можна додатково розбавити її невеликою кількістю молока або йогурту.
Форми для кексів я вистелив паперами і намагався ложкою викладати в них тісто в однакових пропорціях. Я залишив місце поверх кожного, щоб вирости, якщо вони випікаються. Я випікав його готовим приблизно за 25-30 хвилин.
Оскільки вміст вуглеводів у мигдалі мінімальний, ви також можете приготувати фруктовий соус для здоби - або з червоних ягід, або з персиків, який добре гармонує зі смаком сиру. Таким чином ви можете скласти повну закуску. Вміст СН в булочці становить 12 гр. Це потворно і смачно у своїй категорії. ☺