З моменту початку кетогенної дієти минуло 3 місяці. Тоді я записав це відео, де розповів вам усе, що я знав про цей спосіб життя на той час: дозволені продукти, переваги, недоліки ... Але настав час підвести підсумки мого досвіду з кето-дієтою.
За ці 3 місяці я допустив кілька помилок і навчився кільком речам, і хотів би поділитися з вами сьогодні, а також декількома запитаннями, які ви задали мені щодо дієти Кето. Тож якщо ви так думаєте, давайте подивимось мій досвід роботи з кето-дієтою:
Перше, про що ви мене запитали, - чому я почав з цієї дієти. Правда полягає в тому, що моїм першим наміром було скинути кілька кілограмів. Я щось знав про цю дієту, оскільки у мене є сім’я в США, яка цим займається (навіть рекомендує їх лікар, коли вони мають аутоімунні захворювання).
ПІДГОТОВКА:
Це важлива зміна у вашому раціоні. Ви перестаєте їсти вуглеводи та цукру, і ви повинні готуватися розумово, але ви також повинні фізично підготувати свою комору з дозволеними продуктами. Деякі з цих продуктів: яйця, авокадо, горіхи та насіння, багато зеленого листя (все! Шпинат, капуста, рукола, салат), молоко або овочевий напій і, можливо, перші кілька днів ви будете жадати чогось солодкого, оскільки грецький йогурт без цукор або несолодкий шоколад.
Я знову залишаю вам інфографіку з кето-продуктами:
ВАШЕ СЕРЕДОВИЩЕ:
Як я вже згадував у першому відео, це обмежувальна дієта. Ви збираєтеся змінити деякі харчові звички, і це нормально для вашого оточення турбуватися про вас і ваше здоров'я. Крім того, я вважаю, що вам не слід впадати у демонізацію вуглеводів. Я зрозумів, що з’їв занадто багато вуглеводів, навіть вважаючи, що їв дуже різноманітно.
Слід також пам’ятати, що соціальні моменти складні. Там кожному доведеться побачити, як він це вирішує. У ресторані ви, напевно, можете з’їсти салат або м’ясо/рибу з овочами. Але як щодо того, коли батько запрошує вас з’їсти паелью?
ФІЗИЧНІ ЗМІНИ:
Це ще одне запитання, яке ви задали мені стосовно мого досвіду роботи з кето-дієтою: які фізичні зміни я помітив. Перше, що я кілька разів коментував у соціальних мережах, - це енергія, яку дає мені ця дієта. Я цього не очікував, і це чудово, я збільшив інтенсивність своїх фізичних навантажень і не втомлююсь, як раніше.
Втрата ваги мене не одержила. Були тижні, коли я втрачав більше за інших, але перш за все я відчуваю, що втратив більше обсягу. Не зациклюйтеся на втраті ваги. Їжте свою ситу. Поступово ви помітите прогрес. А якщо ні, переконайтесь, що ви їсте правильні пропорції. Ви можете спробувати мобільні програми. Я робив це перші дні за допомогою програми MACROS, але як тільки я зрозумів це, це зайняло багато часу, і я перестав це робити.
Також є фізичні зміни, пов’язані з тим, як ви ходите у ванну. Подумайте, що ви ліквідували групу продуктів харчування, і це протягом перших тижнів впливає на ваші ритми, це нормально. Насправді, я думаю, що в цих целіакіях ми є експертами, оскільки, починаючи безглютенову дієту, ми зазвичай помічаємо важливі зміни в регулярності та способі відвідування ванни.
Перші кілька днів ви можете помітити головний біль, тому рекомендується пити багато води з лимонним соком і трохи солі. Таким чином, ви допоможете боротися з так званим "кето-грипом".
Але також я усвідомлюю, що я їжу набагато більше овочів, ніж раніше. Я намагаюся, щоб мої страви становили 50% овочів, 25% білків і 25% корисних жирів. Я бачу багато кето-дієт, де ви їсте багато жиру з бекону та сиру. Хоча я його також їм, я намагаюся контролювати кількість сиру та те, що мої жири отримують з авокадо, оливкової олії та горіхів.
Я щиро вірю, що сьогодні я харчуюсь здоровіше, ніж раніше. Їжа мене задовольняє набагато більше, я менше пикую між прийомами їжі і взагалі маю менше бажання солодощів (чого час від часу я теж відчуваю, але вже не так сильно).
У цьому сенсі ви запитали мене про взаємозв’язок кето дієти та холестерину. Хоча це, безумовно, багато в чому буде залежати від типу жирів, які ви вживаєте, особисто я зробив повний аналіз перед початком дієти. Я чекаю чергового аналізу і оновлю свою конкретну справу.
ДОЛГОСРОЧНА ДІЄТА?:
Ще одне дуже цікаве питання, яке ви мені задали, - чи планую я робити цю дієту в довгостроковій перспективі. Правда в тому, що я так думаю. Незважаючи на те, що це важко зробити, можливо, я буду на вихідних трохи гнучкішим на світських заходах. А протягом тижня дотримуватися дієти більш суворо.
Я також розглядаю дієту з низьким або низьким вмістом вуглеводів, але не настільки сувору, як кето-дієта. Я побачу це пізніше, коли досягну бажаної ваги, і побачу, чи легко мені в ньому залишитися.
ВИХІД КЕТОЗІС:
Хоча я сам не вимірюю кетоз, ви помічаєте, коли ви в ньому, через енергію та деякі фізичні зміни, які відбуваються. Ви запитали мене, скільки часу потрібно, щоб повернутися до кетозу, якщо ви вийдете з нього. Це може сильно відрізнятися від людини до людини. Навіть кількість вуглеводів, необхідних кожній людині для виходу з кетозу, різниться.
Якщо одного дня я пропустив дієту, наступного дня п'ю багато води, намагаюся поститись (якщо дістануся до 16 годин, краще) і займатися спортом. Наскільки я розумію, ці 3 речі допомагають і полегшують повернення в кетоз.
Я не обговорюю це у цьому відео, але є деякі добавки, які можна приймати як для блокування вуглеводів, так і кетонів. Я особисто не прихильник цього типу добавок, тому волію вважати, що час від часу я пропускаю кето-дієту (не дієту без глютену!) І що нічого не відбувається.
Як висновок я хотів би підкреслити, що кожен з нас відрізняється. Кожне тіло реагує по-різному, тому загальні принципи не корисні. Найкраще - слухати своє тіло і проходити тестування. Якщо ви можете звернутися за допомогою до спеціаліста з харчування, тим краще.
Нарешті, я хочу порекомендувати підкаст Крістіни Мітре, який мені особисто дуже сподобався і в якому він стосується різних типів дієт і того, що потрібно знати, щоб досягти успіху.