Артроз, простата, камені в нирках, екзема, головний біль, випадання волосся, запалення сечовивідних шляхів ... Кропива є однією з найефективніших лікарських рослин у світі, тому вона повинна бути важливим елементом у будь-якій домашній аптечці.
Насправді це вже стала звичайною жартою серед групи друзів, яку я маю, яка також займається “біо” сільським господарством: ми завжди говоримо, що найрозумнішим було б залишити своє насіння, саджанці та живці долею, і навіть припиніть запитувати про симбіоз рослин та комах, щоб перетворити наші сади на справжні плантації кропиви. І цієї рослини більш ніж достатньо для догляду, годування і навіть одягу! для всієї родини.
До того ж, безумовно, міра також буде приємною для тварин. Насправді всі люблять кропиву, починаючи з курей та метеликів.
За словами відомого швейцарського натуропата Кюнцле, великого спеціаліста в галузі рослин, кропива давно б зникла з лиця Землі, якби не так, бо вона болить відганяти всіх, хто має намір її їсти. Усі тварини у світі (включаючи людей) скочили б на нього! (1)
Нечесна погана репутація кропиви
Кропива - одна з тих рослин, якими користуються і є корисними абсолютно всі частини; від кореня та стебла до листя, квітів та насіння.
Хоча це може вас здивувати, почувши її, з огляду на її славу, кропива - найкращий друг людини! І саме з цієї причини стає так важко зрозуміти, чому багато хто наполягає на тому, щоб навчити маленьких дітей це розпізнавати ... але тікати від цього.
Це правда, що контакт з його листям може бути справді надокучливим (навіть болісним), і що спотикання, коли нічого не підозрюєш по полю, ні для кого не є смачним блюдом, але це не повинно затьмарити всього доброго, що може внести кропива.
пекучий ефект кропиви (що насправді походить від латинського слова для цієї рослини: “кропив'янка”) Пов’язано з тим, що вони покриті, ніби їжачком, кремнієвим волоссям; як його листя, так і стебла, і навіть плоди.
Найбільші волоски схожі на справжні підшкірні голки, здатні проникати в шкіру. І в основі цих шипів - пухир, повний токсинів (гістамін, ацетилхолін, серотонін та мурашина кислота).
При найменшому контакті ці голки проходять через шкіру і впорскують в неї токсини, що викликає появу прищів і печіння.
Найбільша кропива, яку ви можете зустріти в середині підліску, дуже низька, і вона все ще може дати нам важкий час. Але деякі тропічні сорти кусають таким чином, що біль може тривати кілька місяців.
Однак, незважаючи на це, пора залишити забобони і оцінити все, що ця чудова рослина може зробити для нашого здоров’я, а це не мало!
Насправді, я думаю, ще не все втрачено. Якщо ні, то як ви пояснюєте, що такий рецепт з минулих часів, як рецепт супу з кропиви, тривав донині?
І останнім часом здається, що це навіть повертається у моду!
Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, який готую сама вдома, починаючи з Кропив'яний суп Це справжня класика дикої кухні, яку повинен знати кожен любитель природного здоров’я. Насправді деякі читачі Майте S @ lud ви коли-небудь чули про неї.
А тим з вас, кому дивна ідея приготування їжі з кропивою, я пропоную спробувати: ви здивуєтесь, наскільки його смак схожий на шпинат.
Кропив'яний суп, який я готую вдома
Перше, що очевидно - це знайти кропиву. Зберіть їх у місцевості, де ви можете побачити кілька рослин, що ростуть (в ідеалі не менше 3 м 2), і вибирайте лише ті, які не входять у квітку (після рецепту ви знайдете інформацію про те, як їх збирати руками, не клюючи).
Пагони повинні бути молодими і ніжними, тому найкращим датом буде квітень або травень. Однак у мене є для вас хороша новина: у кропиви є відростання восени, це означає, що ви можете спробувати приготувати цей смачний рецепт вдома відразу!
Виберіть лише пагони заввишки 12-16 дюймів і видаліть 6 дюймів зверху. Коли у вас буде 200 грамів, промийте їх великою кількістю води і наріжте великими шматочками.
Майте на увазі, що в кропиві живе багато комах, тому дуже важливо, щоб ви добре її вимили (особливо якщо ви використовуєте її сирою в інших рецептах).
Нагрійте трохи оливкової олії в горщику, який вміщує до 1,5 літрів. Додайте трохи подрібненої цибулі і тушкуйте 5 хвилин, часто помішуючи.
Потім додайте грубо нарізану кропиву та трохи нарізаної картоплі, якщо хочете густіший суп (але будьте обережні!: Додайте картоплю до рецепту лише тоді, коли збираєтеся споживати свій суп з кропиви того самого дня, коли він готується, оскільки картопля в супах та кремах вони погано тримаються навіть у холодильнику).
Потім додайте 1,5 літра води і щіпку солі і доведіть до кипіння. Як тільки закипить, дайте йому варитися 20 хвилин на повільному вогні.
Знявши з вогню, добре перемішайте, поки не отримаєте кремову консистенцію (за необхідності можна використовувати міксер). Спробуйте на смак і виправте смак, приправивши до смаку.
Як збирати кропиву
Кропива, коли вона суха або після пропускання її через гарячу воду, більше не жалить.
Однак, щоб мати можливість їх забрати і зібрати свіжими без сітки (так, можливо, це слово звучить дещо дивно для когось із читачів, але ця рослина ... має своє дієслово!) Найпростіше це використовувати товсті гумові рукавички. Якщо у вас їх немає, схопіть кропиву за її основу, саме там вона має найменше пекучі волоски, але маючи на увазі, що її волокнистий стебло може бути дуже важко зламати (за винятком молодих рослин навесні).
Ви також можете захопити листя зверху рослини великим і вказівним пальцями, з одного боку, а стебло з іншого, і підняти руку вгору, сильно натискаючи.
І полягає в тому, що волоски найбільшої кропиви в основному косі і спрямовані до кінчика листа, тому ми будемо менше колоти себе, тримаючи його таким чином (однак, цей метод не працює з меншими сортами, такими як, наприклад, Urtica urens, в якому волоски колючки виходять на всі боки).
Я пам’ятаю, коли я був маленьким, раніше говорили, що тримати їх правою рукою і затримувати дихання - це ефективний метод, щоб вони не жаліли. Однак моя рекомендація полягає в тому, щоб ви користувались здоровим глуздом і завжди робили ставку на збирання їх, озброєні добрими рукавичками.
Незважаючи на це, іноді неможливо не нанести кропиву ні на руках, ногах, ні на одній частині тіла, що оголюється.
У разі контакту, натріть уражену ділянку листям самої кропиви (але обережно: подрібненою) або листям щавлю або подорожника. Є також ті, хто рекомендує застосовувати м’яту перцеву, яка часто росте поряд із кропивою, холодною водою або навіть слиною на жало.
Далеко не кропив'яний суп
Як я вже говорив на початку цього повідомлення, кропива є однією з найпотужніших лікарських рослин у світі. І правда в тому, що хоч суп дуже корисний - так само смачний-, його терапевтичні властивості не можна порівняти з іншими природними препаратами на основі кропиви, такі як концентровані соки, настої, припарки і навіть шампуні (які є великою надією лисих, коли мова йде про природні процедури).
Проблеми передміхурової залози, нирок, суглобів, шкіри, облисіння ... Усі ці недуги та багато іншого можна лікувати природними розчинами на основі кропиви, які можна приготувати в домашніх умовах.
Тому я запрошую вас не пропустіть жодного з моїх наступних дописів в якому ви знайдете всі ці рецепти природних процедур на основі кропиви, описані по одному з їх застосуванням. Справжня шахта здоров’я для всієї родини завдяки рослині, яка сама собою являє собою цілу зелену аптечку!