Даніель Гарсія, п’ятниця, 29 серпня 2014 року
Якщо попередні тижні я коментував роль, яку, згідно з наявними науковими доказами, вітаміни відіграють при надмірній вазі та ожирінні, сьогодні я збираюся прокоментувати те, що говорять останні дослідження про взаємозв'язок між мінералами та ожирінням. Залишається зробити багато досліджень, і багато досліджень є недостатньо переконливими, але сучасні знання вже дають уявлення про те, чого чекати в цьому відношенні.
Ще один мінерал, про який є дані, - це цинку. Існують епідеміологічні дані та деякі тваринні моделі, які показують взаємозв’язок між дефіцитом цинку та ожирінням, центральним ожирінням та запаленням. У тварин дефіцит цинку може збільшити жирові відкладення. Дефіцит цинку на клітинному рівні збільшує окислювальний стрес та запальну реакцію у людей із ожирінням. Деякі епідеміологічні дослідження пов'язують низьке споживання цинку серед населення із збільшенням поширеності ожиріння, діабету та інших серцево-судинних захворювань.
Він також вивчає роль, яку залізо. Також у цьому випадку існують епідеміологічні дані, що стосуються підвищеного ризику ожиріння у популяцій із дефіцитним споживанням заліза. Цей взаємозв’язок може бути пов’язаний з тим, що особи, що страждають ожирінням, споживають його менше, а абсорбція або секвестрація тканин - через хронічний низькоякісний запальний процес. Однак є дані про те, що його споживання суттєво не відрізняється від інших груп населення, тому ці відмінності повинні бути пов’язані з іншими факторами, які ще недостатньо відомі.
Нарешті, ми можемо прокоментувати роль так званих мікроелементів, тих речовин, які містяться в дуже малих кількостях (менше 0,1%) у живих істотах, і дефіцит, і висока концентрація можуть бути шкідливими для організму. У людини розглядаються мікроелементи: бор, бром, хром, кобальт, мідь, фтор, залізо, марганець, молібден, нікель, селен, кремній, ванадій, йод, цинк. З них піколінат хром, У проведених клінічних дослідженнях це може бути пояснено зниженням від 0,08 до 0,2 кг на тиждень при втручаннях між 6 і 14 тижнями, хоча є також опубліковані результати, в яких ефект плацебо не перевищується.
Вкладайте мінерали у своє життя і насолоджуйтесь вихідними.