Рецепти
Наша пропозиція:
Складаючи раціон дітей у віці 1-3 років, мета повинна бути різноманітною, дитина повинна знати широкий асортимент продуктів.
Додайте страви, виготовлені з різних інгредієнтів, різних кольорів, смаків, фактур. У цьому віці вживанню молочної їжі, картоплі, овочів та фруктів приділяється особлива увага. Важливо забезпечити достатнє надходження рідини. Страви лише злегка приправлені.
Щоденний раціон малюка слід складати з кожної з 5 основних груп продуктів.
- Хліб та інша їжа, що містить глютен.
- Овочеві фрукти.
- М'ясо.
- Молоко, молочні продукти.
- Олія, маргарин.
Це забезпечує надходження потрібних поживних речовин, вітамінів, мінералів та мікроелементів.
Молочні овочі:
Вони можуть бути готові до:
Ріпа/Морква/Цвітна капуста/Брокколі/Картопля/Гарбуз/Гарбуз/Мексиканська/Зелена квасоля/Зелений горошок/Щавель/Шпинат
Підготовка:
Наші овочі загущені картоплею та яєчнею.
Покладіть овочі разом з картоплею у воду, яка покриває їх, а потім посоліть.
Зробіть легкий ривок, який розтоплюють з молоком, потім заливають розм’якшеними овочами і доводять до кипіння.
Томатні овочі:
Томатна капуста/Томатна картопля
Приправте цибулею і трохи цукру і загустіть легким ривком, який випускається водою.
Запіканки (наприклад, зелена квасоля, цвітна капуста):
Зваріть зелену квасолю/цвітну капусту до м’якості і злийте. Рис готується на пару. Полийте цибулю в олії, додайте гострий перець і фарш, тушкуйте до м’якості, потім збийте разом з рисом.
Змастіть деко, додайте зелену квасолю/цвітну капусту, рисове м’ясо, а потім знову овочі. Покладіть зверху сметану і випікайте в гарній червоній духовці.
Смажені в трубці овочі (наприклад, брокколі, морква тощо)
Тушкуйте овочі до м’якості. Ми робимо бешамель (чи смажимо борошно, розтоплюємо його з молоком, загущаємо.
Покладіть розпарені овочі в змащену маслом форму для запікання, влийте бешамель, посипте тертим сиром і запікайте в духовці до приємного червоного кольору.
Різотто:
Інгредієнти:
рис, м'ясо (птиця або свинина), зелений горошок, морква, ріпа, цибуля, сіль, олія.
Підготовка:
Готуйте на пару овочі та рис до м’якості. М’ясо, нарізане невеликими кубиками, заправляється цибулею. Приправити сіллю, трохи перцю і варити до м’якості. Коли все закінчено, змішайте рис, овочі та м’ясо.