- Для скільки людей: 4-6
- Підготовка: 20 хвилин
- Час приготування/випікання: 20 хвилин
- Підготовка: 40 хвилин
Всім, хто любить тірамісу, напевно також сподобається наступний рецепт морозива.
Отримати це:
- 250 мл молока
- 100 г вершків
- 3 чайні ложки ванільного цукру
- 2 жовтки
- 120 г цукру
- 250 г маскарпоне
- 1/2 чайної ложки свіжомеленої кави
- 5 столових ложок еспресо
1-й крок
Нагріти на сковороді молоко та вершки. Не кип’ятити!
В окремій мисці збийте жовтки, цукор та ванільний цукор. Повільно додайте маскарпоне і збивайте далі, поки не стане кремовим.
Крок 2
До суміші цукор-маскарпони додайте 100 мл молочної суміші, добре перемішайте, потім додайте решту і починайте нагрівати протягом 5 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути.
Крок 3
Маса розділена на дві частини. Ложкою вкладіть одну половинку в герметичну ємність і поставте в морозильну камеру.
Додайте до другої частини каву та еспресо. Добре перемішайте і помістіть в окрему миску, а потім поставте в морозилку.
Через 3-4 години його можна вживати 2 рази. Натріть на ньому шоколад.