продукти

Проблеми з рефлюксом, гастрит або розлад шлунку? Кілька дотиків до дієти можуть допомогти прискорити одужання.

A м'яка дієта Це тип дієти, який застосовується у випадку, якщо у людини є якісь проблеми, пов’язані з травною системою, такі як рот, горло, шлунок або кишечник.

Будь-яка ситуація, в якій є проблеми зі шлунком, проблеми з рефлюксом або піддалася хірургічному втручанню - серед інших причин - є ключем до використання цієї терапевтичної дієти, яка вказується, коли нам потрібна мінімальна робота травної системи, і тому її слід дієта, яка легко засвоюється і сприяє швидкому одужанню.

Ключі до м’якої дієти

Головним ключем до м’якої дієти є те, щоб ваша їжа була розроблена полегшують травлення, не стимулюють секрецію шлункового соку і утворюють мало відходів. Таким чином, будуючи меню на його основі, слід виключити певні продукти, які особливо дратують, або страви із занадто великою кількістю жиру, солі або спецій. Все це прямо не рекомендується при такому виді дієти.

Іншим важливим моментом при дотриманні м’якої дієти є те, що способи приготування кожної страви повинні бути дуже простими. Краще не вживати смажене, тісто і тушонку (також слід уникати надмірно підсмажених продуктів), слід використовувати легкі препарати, такі як пар, кулінарія, духовка, папілотка або мікрохвильова піч. Вони є способами приготування їжі, які полегшують гладку текстуру, а їжу легко пережовувати та засвоювати.

Все, що є соусами, смаженою або дуже солоною їжею, слід постійно залишати поза меню, оскільки шукається те, що травна система може виконувати свою роботу з максимально можливим комфортом.

Дратівливі продукти, такі як цитрусові, гострі продукти, а також помідори або напої, такі як кава, чай, алкоголь, газовані напої, виключають тютюн (по можливості), а також шоколад і уникайте додавання надмірної солі, цукру або спецій.

Їжу слід їсти за помірної температури, ні занадто холодної, ні занадто гарячої. Також слід уникати великих прийомів їжі, переважно розподіляти їх у 5 прийомів, намагаючись добре і повільно пережовувати їжу, щоб допомогти слиновиділенню для полегшення процесу травлення.

І він намагатиметься харчуватися з хорошими харчовими якостями з перевагою на білому м’ясі, білій рибі, яка легше засвоюється, ніж синя риба, уникати цільних зерен і бажано зупинити свій вибір на варених або пюре овочах (гарбуз, кабачки або морква) зазвичай добре переноситься), крім того, фрукти можна готувати, щоб полегшити їх засвоюваність, і перевагу слід віддавати знежиреним молочним продуктам і низькому вмісту жиру.

Після їжі ви можете додавати настої, такі як розмарин, ромашка, шавлія, лимонна вербена або інші травні настої на смак кожної людини.

Хороший відпочинок також повинен бути пріоритетним, і, якщо можливо, відпочинок повинен бути щоб мати можливість швидко відновитись і повернутися до нормального стану.

Існує дві основні категорії м’якої дієти. З одного боку, є в’язка м’яка дієта, призначений для вирішення таких проблем шлунка, як гастрит або діарея; а з іншого - нев’язка м’яка дієта, метою яких є регідратація та припинення епізодів блювоти. Існує більше варіантів, таких як м’яка дієта при дисфагії; але ці два згадані найважливіші.

В’язка м’яка дієта

Як ми вже вказували, метою дотримання цього типу дієти є припинення шлункових проблем (таких як діарея або гастрит). Таким чином, харчові продукти, які слід використовувати, - це всі ті, які потребують мінімально можливий стрес на шлунок і всю травну систему.

Такі фрукти, як стиглий банан або яблуко (запечені), є більш м’якими та краще переносяться. На додаток до цього, варена картопля, запечена або відварна курка, а також риба, локшина, варений рис, знежирений свіжий сир, зелений чай або грінки або вівсяна каша - це кілька продуктів, які можна поєднувати для побудови меню.

Всі вони є продуктами харчування, які справляють мінімальний вплив на травну систему і є легко засвоюється. Насправді, як ми вже зазначали раніше, більшість із них використовується в духовці, готується на пару або відварюється. Підготовка їх іншим способом може означати, що вони втрачають здатність полегшувати роботу шлунку, спричиняючи більше проблем, ніж засобів.

Нев’язка м’яка дієта

У випадку з м’якою дієтою, яка не в’яжуча, мета полягає в тому налагодження та очищення наш інтер’єр, щоб тіло регідратувало і відновилося в найкоротші терміни. Шлунок очищається за допомогою продуктів, в яких настійно рекомендуються страви, приготовані з бульйоном. Для людей, які люблять їсти ложкою, це варіант, який навіть смачний.

Таким чином, тип їжі та страв, які ми знаходимо тут, - це як варені, так і компотні фрукти, яйця всмятку, рисові або цибульні супи, йогурт, варена курка або індичка, чаї, французький омлет, а також бобові, хоча і в пюре.

Різноманітність досить широка, але завжди ясно, що спосіб приготування не може перевищувати відварити або зварити, і що їжа повинна бути дуже легкою для досягнення бажаної чистоти, а також не ускладнювати роботу травної системи організму.

Основні поживні речовини в м’якій дієті

На відміну від того, що ви думаєте, найважливішими поживними речовинами в м’якій дієті є те саме, що ми можемо знайти в здоровому харчуванні. А що це таке? Нижче ми перераховуємо та пояснюємо їх залежно від кількості, в якій вони повинні бути присутніми:

Вуглеводи

Присутні в рослинній їжі і класифікуються як прості або складні, вони є основним джерелом енергії для організму. У разі м’якої дієти їх слід приймати складні вуглеводи, присутній у картоплі, бобових, злакових та похідних (але цільних зерен слід уникати, оскільки вони роблять травлення довшим).

Ліпіди

Ліпіди, або жири слід мінімізувати при м’якій дієті, оскільки вони уповільнюють травлення, Серед своїх функцій вони виділяються тим, що забезпечують енергією одночасно, допомагаючи виводити накопичений жир і полегшуючи транспорт вітамінів. Вони присутні як в рослинній, так і в тваринній їжі, і більшою мірою потрібно уникати насичених жирів на користь ненасичених.

Білок

Тіло вдається білка відновлювати тканини та будувати їх, знаходячись у тваринній їжі (білки тваринного походження) та овочах (білки рослинного походження). М’ясо, риба, яйця, молоко, тофу, фрукти та бобові містять їх.

Мінерали та вітаміни

головний стовп міцного здоров'я та харчування. Вони не повинні бути відсутніми в меню м’якої дієти, а також у меню будь-якої дієти. Вони присутні у фруктах, овочах та овочах особливо.

Приклади м’якої дієти

Тоді ми йдемо кілька прикладів м'якого дієтичного меню діє протягом одного або декількох тижнів. Якщо ви хочете або вам потрібно дотримуватися цього, просто візьміть до уваги:

Сніданок

  • Шматочок хліба з вареною індичкою + яблучний соус.
  • Приготована вівсяна каша з компотом з груші та знежиреним свіжим сиром
  • Нежирний йогурт.

Середина ранку

  • 1 стиглий банан.
  • Знежирений свіжий сир
  • Настій ромашки

Їжа

  • Хек + варена картопля.
  • Запечена курка + смажений гарбуз.
  • Білий рис + курка на грилі.
  • Яловичий стейк + зелена квасоля.

Перекус

  • Яблучний або грушевий компот
  • Шматочок хліба з легким сиром та індичкою
  • Білий рис + французький омлет.
  • Варена біла риба + морква на пару.
  • Куряче рослина + крем з кабачків.
  • Настій ромашки, кропу, меліси, липи або лимона вербенового

Прості поєднання, сумісні з десертами, такими як знежирений натуральний йогурт або шматочки фруктів, які є гладкими та засвоюваними. Оскільки метою цієї дієти є полегшення відновлення травної системи, не рекомендується продовжувати її занадто довго. Пам'ятайте, що Це щось для того, щоб спробувати якнайшвидше одужати і підтримувати адекватне споживання їжі, а не для схуднення.

Якщо вам потрібна особиста оцінка, яка допоможе вам вилікуватися від одужання, ви завжди можете зв’язатися з нашими дієтологами.