тюбиків

Cannelloni - це улюблене тюбикове тісто італійців, наповнене різними смаколиками. З м’ясним фаршем та томатним соусом смак такий самий, яким можна було б звикнути, але кінцевий результат не буденний. Тісто попередньо готувати не потрібно, воно встигне розм’якнути в духовці.

М'ясні фаршеві канелоні

Інгредієнти:

Для начинки

  • 50 дкг канелоні
  • 50 дкг фаршу
  • 1 шматочок цибулі
  • сіль
  • перець

Для соусу

  • 30 dkg очищених консервованих помідорів
  • 2 гілки базиліка
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • сіль
  • перець

На вершині

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Для начинки подрібніть цибулю, протушкуйте його на невеликій кількості жиру і покладіть на нього фарш. Перемішайте до білого кольору, потім посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте до м’якості, додайте трохи води, якщо це необхідно.

Для соусу натріть подрібнену цибулю в невеликій кількості олії і додайте часник. Коли він почне забарвлюватися, можна додати помідори. Приправити сіллю, перцем, базиліком і варити в густому соусі 15-20 хвилин.


Викладіть ложкою каннелоні в начинку. Налийте томатний соус у вогнетривку миску і покладіть маленькі трубочки поруч. Зверху залити соусом, що залишився. Натріть на ній сир і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин. В кінці також можна посипати петрушкою.