статті

Вівсянка, асоційована з фруктами та насінням. Можна сказати, що в цьому не може бути нічого поганого. Однак це не завжди так. Такі палички можуть бути зрадницькими з високим вмістом доданого цукру, в результаті чого вони також часто підсолоджуються або посипаються жирною глазур’ю. Отже, прочитайте склад!

Постійні читачі вже знають, як це зробити. Дотримуйтесь паролів, чим коротший список, тим краще. Без консервантів, барвників, підсолоджувачів тощо. Основа полягає в тому, що спочатку немає крохмалю, сиропу або чогось подібного. На перших місцях повинні бути пластівці, фрукти, горіхи. В ідеалі, це насправді повинен бути кінець списку. Не можете знайти його у своєму улюбленому магазині? Готуйте їх вдома.

ЗМІСТ ЦУКРУ

У таких батончиках мюслі вміст цукру очевидний і без нього не уникнути. Це спричинено не тільки пластівцями (найчастіше вівсяними пластівцями, надутими рисовими кульками, в зернових батончиках це, наприклад, кукурудзяні пластівці), але особливо фрукти, які завантажені фруктозою, але також клітковиною. Коли ви готуєте вдома батончик з мюслі, ви точно не будете використовувати класичний цукор, скоріше додасте солодкий інжир або фініки і створите бажану «липку консистенцію». То навіщо купувати батончики мюслі з додаванням цукру? Хтось може використовувати мед або інший якісний цукор.

Я обійдуся без, і вони смачні, але це, звичайно, залежить і від інгредієнтів. Якщо ви зробите брусничний мюслі-батончик, він навряд чи буде солодким, і якесь підсолоджування вийде. Але обійдіть глюкозо-фруктозний підсолоджувач тощо. І я б не потягнувся за паличками, в яких плоди обробляють діоксидом сірки. Справді, чи знали ви, що в деякі палички виробники не додають конкретний фрукт, а лише його аромат? Це не головний компонент, але все ж. Якщо я купую фруктово-горіхово-вівсяний батончик, чому я маю там малесенький відсоток аромату? На мій погляд, це непотрібна добавка, яку або слід було замінити кількома шматочками фруктів, або не було б там взагалі. Я думаю те саме про фрукти з концентратів та сиропів.

ХАРЧОВІ ВОЛОКНА

Харчові волокна міститься у фруктово-злаковому компоненті має насичувальну функцію і зменшить глікемічний індекс цілого бару. Тому для домашнього виробництва вибирайте, наприклад, яблука, груші, сушений інжир, фініки або абрикоси, які мають природно більший вміст клітковини. Звичайно, плитка мюслі як така не завантажена клітковиною, щоб забезпечити вам рекомендовану щоденну кількість, але це, безумовно, краще, ніж мати печиво або батончик із чистого волоського горіха.

Знову черговий "винуватець" вищої калорійності, але оскільки вони походять від горіхів або насіння, це нормально. Як і клітковина, жири сприяють насиченню ефекту батончика і знизити його глікемічний індекс. Вони також є джерелом мінералів, вітамінів та ненасичених жирних кислот. Однак частка насичених жирних кислот повинна бути якомога нижчою. Ви також можете використовувати їх у формі масла, арахісу, кеш'ю тощо.

З або без БОЗОЛОШУВАННЯ

Якщо ви подивитесь на склад батончиків (будь-який, не тільки мюслі), в більшості випадків у складі ви знайдете пальмову олію. Покладіть таку палицю красиво на полицю. Кілька батончиків мюслі будуть посипані якісним шоколадом, але їх можна купити. Можливо, вам доведеться шукати спеціалізовані магазини здорового харчування, можливо в електронних магазинах таких магазинів. Або відмовтеся від обмерзання, ви точно знайдете його легше біля себе. Принаймні для початку, поки ви не зорієнтуєтесь у пропозиції магазину та не знайдете потрібних. Остерігайтеся не тільки шоколадної глазурі, але і йогурту. І знову ж таки, це не просто випадки батончиків мюслі.

Підготуйте їх вдома

Створити вдома домашній якісний бар мюслі просто, економія часу і справді кожен може це зробити. Рецептів - неймовірна кількість, а перевага полягає в тому, що ви можете вживати їжу, яка вам подобається. Ви можете вибрати рецепти, які потрібно просто смажити в холодильнику за ніч або спекти. Можна використовувати пластівці, сухофрукти, арахісове масло, ріжкове дерево, насіння та горіхи, білок та багато інших інгредієнтів. Є з чого вибрати.

ФРУКТОВІ ЕНЕРГЕТИЧНІ БАРИ

Багато з нас вважають їх правильним вибором, оскільки вони не містять злаків у вигляді напр. пластівців, але слід бути дуже обережним з енергетичною цінністю. Такі стрижні, якщо вони хорошої якості, несолодкі тощо, є відповідним вибором, наприклад перед фізичними навантаженнями. Пам'ятайте перед початком діяльності. Поміщати його в офіс чи машину як десятий - невдалий вибір, оскільки вони містять велику дозу простих цукрів, які вам нема чим витратити, оскільки ви знову сидітимете.

Крім того, такий енергетичний заряд цукру змусить вас швидко голодувати. У цьому випадку, якщо ви хочете отримати десяту частину, вам краще дотягнутися до насіння, волоської горіхової палички. Це допоможе вам довго відганяти голод, і у вас буде якісне джерело жирів. Звичайно, енергетична цінність також вища, але за 40 хвилин знову не потрібно нічого їсти.

Я точно рекомендую палички, які також будуть містити якісні жири та білки, а не лише вуглеводи, тобто лише вівсяну кашу з сухофруктами. Ви отримаєте збалансовану закуску, після якої протягом декількох хвилин не будете голодні, і ви забезпечите своє тіло необхідними необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінералами, і в той же час це буде не лише порожнім джерелом енергії. Тому поєднуйте фрукти та горіхи в таких паличках, додайте якісний та якісний білок. Але, звичайно, не сподівайтесь задовольнити вас годинами. Тим не менше, кінцевий вміст білка недостатній, але у згаданій комбінації як закуски він цілком достатній. Краще мати якісний бар мюслі перед від’їздом з роботи, аніж за годину приходити додому і з’їдати пів холодильника від вовчого голоду.