Я варила цей суп з першого травня цього року. Мій чоловік подивився, я готувала їжу, і ми разом насолоджувались цим.
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Для підготовки нам знадобляться:
Картоплю та моркву ми очищаємо, ріжемо і варимо разом з бульйоном. Я використовував молоду моркву, якщо ви використовуєте стару, то спочатку відваріть моркву в напівм'якому місці, потім додайте картоплю і нарешті очищені та вимиті майки. Ми довго не варимо, щоб картопля нам не розварилася, доводиться думати про те, що суп варитиметься разом із сухарями близько 10 хвилин. Ми продегустуємо і приправимо суп сіллю, чорним перцем або рослинністю. Відваріть панірувальні сухарі в готовому супі.
Подрібнювач: 1/2 склянки змішаного борошна (напівгрубого + грубого) змішується з одним яйцем і залишається постояти деякий час, не покриваючи, щоб висохло - воно буде краще натертим. Чим жорсткіше тісто - тим краще. Тоді ми просто натираємо тісто на найбільшій тертці. Я натираю його безпосередньо у киплячий суп і даю йому варитися близько 10 хвилин. Врешті-решт, просто петрушка і все готово.