Салат з квасолі з кроликом, кролячі блохи з соусом з руколи та брави та кролик, засмажений у духовці з вином ... читайте далі, щоб дізнатись, як скласти ці чудові (і поживні) рецепти.

здорового

Підтримання здорового харчування під час ув’язнення є надзвичайно важливим для того, щоб ми підтримували фізичну та психічну форму. І для цього альтернативою їжі є страви, що включають кроляче м’ясо. Оскільки вона поживна, вона пропонує численні можливості на кухні, а крім того, дуже універсальна. Ось як вони це пояснюють у Міжпрофесійній організації кроликів (Intercun).

Порція м’яса кролика забезпечує більше 800 рекомендованої добової кількості вітаміну B3, майже 40% вітаміну B6 і втричі більшої потреби у вітаміні B12. Крім того, у ньому є фосфор, селен і калій і дуже мало жиру.

Кроличі блохи з соусом рукола та брава

Через десять хвилин їжа готова. Вам потрібно вісім міні-гамбургерів з кроликів, 40 грамів руколи, чотири півночі та сальса-брава. Спочатку булочка з гамбургерами підсмажується на решітці, а всередині неї на м'ясо кролика монтується соус брава та рукола. Щоб зробити цей рецепт здоровішим, ви можете змінити півночі на цільнозерновий хліб або приготувати соус брава вдома.

Кролик, запечений у духовці з портвейном

Це більш досконалий рецепт, але дуже смачний. Для його приготування потрібні половина кролика, нарізані шматочками або чотири стегна, півлітра портвейну, 200 грамів цибулі, нарізаної на четвертинки, сіль, лавровий лист, часник і чорний перець, плюс дві гвоздики та олія.

Салат з квасолі з кроликом