Млинець Дюкан

Ці млинці є основний на Дієта Дюкана. У кращому випадку він універсальний, якщо додати підсолоджувач, у вас буде чудовий солодкий млинець, і якщо ви вирішите додати трохи солі, він послужить основою для трохи дозволеної ковбаси. З цієї нагоди я хотів надати йому більш привабливий, апетитніший штрих ... з невеликою фантазією ми можемо розпочати день із цього смачного сніданку.

млинець

ТОРТ ДУКАН

ІНГРЕДІЄНТИ:

2 столові ложки вівсяних висівок

1 столова ложка пшеничних висівок

1 чайна ложка порошкоподібного підсолоджувача

1 столова ложка збитих сирів 0% жиру.

1 яєчний білок

РОБОТА:

У мисці ми змішаємо всі сухі інгредієнти, тобто вівсяні висівки, пшеничні висівки та порошковий підсолоджувач. Після перемішування додайте збитий сир і перемішайте його виделкою.

З іншого боку, ми монтуємо білий колір до точки снігу і включаємо його обволікаючими та м’якими рухами, поки не отримаємо досить вологу пасту.

Ставимо сковороду на вогонь НЕДОЛИЧНІ і нехай нагріється (можна промазати основу каструлі 1 КРОЛОЮ олії). Суміш виливаємо на дно, розподіляємо рівномірно по підставі сковороди, надаючи їй форму млинця (краще це робити силіконовою лопаткою) і знижуємо вогонь. Ми дозволяємо робити це з тієї сторони, і коли ми бачимо, що вона золотисто-коричнева, ми обережно перевертаємо її, щоб це робилося з іншого боку (через кілька хвилин це робиться).

Після підрум’янення з обох сторін його виймають на тарілку і готовий до вживання.

Якщо ми хочемо надати йому більш апетитний та візуально приємний штрих, ми можемо покласти зверху шар 0% свіжого збитого сиру, а за допомогою нокаїли Дукан зробити своєрідну квітку.

Щоб надати йому форму квітки або павутинки, ми трохи підігріваємо ноцилу в мікрохвильовці, потім кладемо частину в шприц і робимо концентричні кола на збитому сирі. Дерев’яною шпажкою або в’язальною спицею ми проводимо лінії ззовні до центру і наступні, від центру назовні, поки не сформуємо креслення.

** Діє для фази атаки та круїзу.

** Ви також можете додати яєчний білок, не ставлячи його до точки снігу, різниця полягає в тому, що якщо ми включимо його до точки снігу, це більш пухнастий млинець, інакше він трохи компактніший.