Млинцеве тісто, як і багато інших тісто, можна готувати з різноманітних інгредієнтів, і кефір не є винятком. Якщо вам це не подобається, спробуйте хоча б раз. Тому таке тісто набуває зовсім іншого виміру. На смак він м’якший, м’якший та виразніший. Якщо ви очікуєте, що воно буде кислим, помиліться! Це як хмара і ідеально підходить для хрустких млинців.
Вам знадобиться:
2 склянки напівгрубого борошна
½ бікарбонат соди ČL
цукор за смаком
Спосіб приготування:
Злегка збийте кефір, яйця, борошно, сіль і цукор. Налийте харчову соду в склянку і залийте її трохи окропом. Потім швидко змішати в тісто. Дайте тісту відпочити хвилин 5 і смажте млинці на олії, як зазвичай. Як начинку ми рекомендуємо щось молочне - в ідеалі сир або солодкий крем. Смак молочного тіста виділяється ще більше. Бажаємо вам гарного смаку!