Рецепт цих палео млинців Ви публікували його роками в рамках "каннельонів, фаршированих куркою та яблуком", але я думаю, що це залишається непоміченим і заслуговує на участь для себе.

палео

Я намагався готуйте млинці з гречаним тістом, а також з кокосовим борошном, але я вважаю, що їх потрібно робити з великою любов’ю, щоб не розвалитися. Тому цей рецепт млинців з крохмалю з маніоки це мій улюблений. Тісто, одного разу зварене, залишається твердим і не ламається. Їх можна дуже легко перевернути, а можна прокатати гарячими або холодними.

Як і всі рецепти в блозі, ці млинці не містять глютену та молочних продуктів. Вони також не вимагають підсолоджувачів, ви можете використовувати той самий рецепт, будь то на ніч пікантних млинців або для солодкого десерту.

Інгредієнти, приблизно для 12 палео млинців

  • 2 яйця від щасливих курей
  • 1 склянка кокосового молока (або іншого рослинного напою, хоча кокосове молоко надає йому ідеального солодкого смаку)
  • 1 склянка крохмалю маніоки (крохмаль, а не борошно маніоки)
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 1 щіпка солі

Інструкції

  1. Збиваємо всі інгредієнти, поки не з’явиться досить рідка і однорідна маса.
  2. Нагрійте трохи кокосової олії або EVOO на сковороді або у млинці на середньому вогні. Я майже завжди використовую дві каструлі одночасно, тому закінчую до 😉 .
  3. Наливаємо в каструлю 1/2 ковша тіста. Беремо каструлю і нахиляємо її в одну, а в іншу сторону, щоб тісто розширилося. Чекаємо кілька хвилин і повертаємо креп.
  4. Повторюємо, поки все тісто не закінчиться.

Мої улюблені варіанти:

Млинці з банановим та фундуковим кремом та какао. Або з цукерками з кокосового молока.

Млинці з шинкою, яйцем та авокадо

Ви також можете зробити його у вигляді кесадилли або каннеллоні.