Я навіть спробувала версію з мигдальним борошном, вона навіть не схожа на оригінальне тісто, я все вилила. Але цей млинець не давав мені спокою, вам довелося змішувати меншу дозу. Він має дещо товстішу текстуру, ніж класичний, виготовлений із звичайного пшеничного борошна та газованої води, але після ложки першої порції в сковороду здавалося, що цей виграш.

борошном

Інгредієнти на 10 млинців

5 дкг борошна сорго з цільного борошна
8 дкг сільської борошняної суміші Глютенікс
5 дкг кукурудзяного крохмалю
5 дкг крохмалю тапіоки
1 щіпка солі
1 столова ложка ксиліту
3 яйця
4 дл молока
2 дкг розтопленого вершкового масла
олія для смаження

Завдяки кукурудзяному крохмалю на кухні поширюється легкий запах попкорну. Наступного разу я заміню його картопляним крохмалем, так що це точно я позбавляюся запаху попкорну. Натомість смак був ідеальним, набагато смачнішим за оригінальне тісто для млинців.