• Альмерія
  • Антекера
  • Кадіс
  • Кордова
  • Гібралтар
  • Гранада
  • Уельва
  • Хаен
  • Херес де ла Фронтера
  • Малага
  • Круглі
  • Севілья

Середземноморська дієта

Головною характеристикою середземноморської дієти є велике споживання рослинних продуктів (фрукти, овочі, бобові, горіхи), хліба та інших круп, оливкової олії, оцту та вина в помірних кількостях. Середземноморська дієта відома як спосіб харчування в середземноморських країнах, особливо Іспанії, Португалії, Італії, Греції та Марокко.
Атрибути здоров’я, що приписуються їй, ґрунтуються на висновку, що, хоча в країнах Середземномор’я споживається більше жирів, ніж у США, частота серцево-судинних захворювань набагато нижча. Ці властивості, як видається, зумовлені більшим споживанням продуктів, багатих ненасиченими жирними кислотами, присутніми в оливковій олії (які знижують рівень холестерину в крові). Це також пояснюється споживанням риби, особливо блакитної, багатої со-3 жирними кислотами і, нарешті, помірному споживанню червоного вина.

кухні


Окрім того, що середземноморська дієта допомагає контролювати вагу та підвищувати фізичне самопочуття, також покращується функціонування різних органів, таких як нирки та серце. Цей спосіб харчування, який передається з покоління в покоління в середземноморських регіонах, розробив і прийняв нові продукти харчування та методи приготування. Однак воно все ще зберігає якості, що роблять його здоровим прикладом життя, яким можуть займатись люди різного віку. Продукти легко отримати і приготувати, і існує незліченна кількість рецептів, як простих, так і вишуканих, за допомогою яких ви можете отримати максимум від цієї дієти. Це різноманітне, здорове та збалансоване харчування. Низький вміст насичених жирів і цукрів, а також кількість вітамінів і клітковини сприяють багатству антиоксидантів.
Середземноморська дієта також враховує типові рецепти, виготовлені з сезонних продуктів, а також традиційні способи приготування та інші культурні фактори, такі як звичка ділитися їжею з родиною чи друзями, традиції та святкування.