МАДРІД, 19 липня (EUROPA PRESS) -

молочні

Молочні та соєві білкові добавки пов'язані з нижчим систолічним артеріальним тиском порівняно з рафінованими вуглеводними дієтичними добавками, згідно з дослідженням, опублікованим у "Circulation: Journal of the American Heart Association".

Результати дослідження показують, що часткова заміна рафінованих вуглеводів продуктами або напоями з високим вмістом соєвого білка або молока може допомогти запобігти та лікувати високий кров'яний тиск, говорить доктор Цзян Хе, головний дослідник дослідження. Це рандомізоване контрольоване клінічне дослідження є першим, хто зафіксував, що білок молока знижує кров'яний тиск у людей з попередньою гіпертензією та артеріальним тиском 1 ступеня (легкий).

У учасників, які приймали молочну білкову добавку, систолічний артеріальний тиск був нижчим на 2,3 мм рт. Ст., Ніж коли вони приймали рафіновану вуглеводну добавку. Учасники, які приймали соєву білкову добавку, також мали на 2,0 мм рт.ст. нижчий систолічний артеріальний тиск порівняно з рафінованою вуглеводною добавкою. Систолічний артеріальний тиск є найвищим показником показників артеріального тиску і вимірює тиск, коли серце стискається. Не було показано, що рафіновані вуглеводні добавки змінюють систолічний артеріальний тиск.

У 352 дорослих у дослідженні був підвищений ризик високого кров'яного тиску або вже був легкий ступінь захворювання. Попередні дослідження показали, що дієта, багата на нежирні молочні продукти, знижує артеріальний тиск. Близько 75 мільйонів американців мають високий кров'яний тиск, що є "тихим вбивцею", що може спричинити серцеві напади, серцеву недостатність, інсульти, пошкодження нирок та інші потенційно летальні захворювання.

"Деякі попередні дослідження споживання вуглеводів непослідовно припускають, що дієта з високим вмістом вуглеводів може допомогти знизити кров'яний тиск", - говорить Хе, епідеміолог Школи громадського здоров'я та тропічної медицини університету Тулейна в Новому Орлеані. "На відміну від цього, наше клінічне випробування безпосередньо порівнює соєвий білок з молочним білком за кров'яним тиском і показує, що обидва ефективніші для стану артеріального тиску, ніж вуглеводи".

Учасники були віком від 22 років, систолічний артеріальний тиск знаходився в діапазоні від 120 до 159 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск - від 80 до 95 мм рт.ст. Деякі учасники були випадковим чином обрані для прийому 40 грамів соєвого білка, молочного білка або рафінованої вуглеводної добавки щодня протягом восьми тижнів. Використовувані добавки були сформульовані таким чином, що дозволило дослідникам порівняти вплив соєвого білка, молочного білка та складних рафінованих вуглеводів на артеріальний тиск, не змінюючи натрію, калію та кальцію.

Кожен восьмитижневий етап супроводжувався тритижневим періодом, коли учасники дослідження не приймали добавки. Добавки були представлені в однаковому форматі, порошок, розчинений у рідині. Показники артеріального тиску проводились тричі під час кожного з двох відвідувань клініки, до, та двох відвідувань клініки на кожному восьмитижневому етапі, після. Результати дослідження не показали зниження діастолічного артеріального тиску.

"Різниці в систолічному артеріальному тиску, які ми виявили, невеликі для людини, але вони важливі для населення", - говорить він. Згідно з попередніми дослідженнями, зниження систолічного артеріального тиску на 2 мм рт. Ст. Може призвести до 6% менше смертей, пов’язаних з інсультом, до 4% нижчого рівня смертності від серцево-судинних захворювань та до 3% зниження загальної смертності серед американців. Для вироблення конкретних рекомендацій щодо змін дієти будуть необхідні довгострокові дослідження.