Інгредієнти на 4 порції:
1 столова ложка вершкового масла
20 дкг круглозерного рису
1 дл апельсинового лікеру
1 л молока
2-3 столові ложки цукру
1 дл вершків
1 щіпка солі
1 столова ложка ванільного екстракту
Для компоту:
10-10 дкг сушеної вишні, вишні, чорниці, сливи
приблизно 4 л води
1 дл бальзамічного оцту або гранатового сиропу
Для молочного рису розтопіть масло на середній сковороді і обсмажте рис у склянці. Полийте апельсиновий лікер, а потім, якщо рис це взяв, додайте його до молока поступовими порціями. Тим часом ми додаємо скільки завгодно цукру. Коли рисові зерна розм'якнуть, а молочний рис загусне, додайте також ванільний екстракт і вершки. Варити лише до м’якості і сметани.
Для компоту із сухофруктів ми кип’ятимо сушені фрукти та воду і варимо без кришки, поки фрукти повністю не вберуть воду і не розм’якнуть. Додайте бальзамічний оцет, варіть ще 2 хвилини, потім дістаньте 2/3 фруктів, залишок пюрируйте паличним міксером і, нарешті, знову перемішайте.
Розкладіть десерт по склянках, чергуючи рис і компот із сухофруктів.
- Зимові добавки вітамінів мають місце заморожені овочі Фіолетовий інжир
- Сирна локшина з полуницею та маком Фіолетовий інжир
- Сковорода з грибним картоплею Фіолетовий інжир
- Червона сочевиця, гарбузовий суп із смаженою гречкою Фіолетовий інжир
- Ідеальна смажена гусяча нога 3 способами з фіолетовим інжиром