молочний

Молочний свиня, лоток з пайсою, аджиако, санчочо та фрітанга - це страви з найбільшою калорійністю в колумбійській кухні. Це було визначено дослідженням, проведеним Центром харчової та харчової орієнтації Факультету наук Університету Хаверіана.

Згідно з дослідженнями, креольська страва з найбільшою кількістю калорій є сільським лотком завдяки високому вмісту борошна та енергетичних продуктів, тоді як такі продукти, як німий, мають найменше, 247 калорій. Дивний свиня, на диво, є однією з найменш калорій у порівнянні з фрітангою та аджиако.

Марта Борреро, дослідниця з університету Хаверіана, заявила, що висока калорійність обумовлена ​​великою кількістю жирів, борошна та кількістю порції, яку зазвичай подають до цих типових страв.

За словами Лусії Корреа, президента Колумбійської асоціації дієтологів та дієтологів (Акодин), в середньому людина повинна споживати від 1800 до 2200 калорій на день. Подібним чином фахівець пояснив, що "хоча деякі типові страви самі забезпечують таку кількість, це не означає, що залишок їжі протягом дня слід придушувати".

Корреа також зазначив, що цю типову їжу не слід стигматизувати, але слід враховувати, що в Колумбії кожен другий дорослий має проблеми ожиріння або зайвої ваги. Бажано помірно включати ці страви в дієтичний раціон.

Типові колумбійські страви з найбільшою кількістю калорій

Пайса на таці: 1822 калорії. Це одна з улюблених і найвідоміших страв колумбійців. 64 г яловичого фаршу, 136 г квасолі, 51 грам чичарону і 47 білого рису.

Аджіако: 1296 калорій. З 60 г рису, 72 г кукурудзи, 247 г курки, 50 г аркачахи, 50 г креольської картоплі, 80 г картоплі пастуси, 10 г гуаски, 222 г авокадо і 15 г жирних вершків.

Боячний тушонка: 1525 калорій. У тарілці з 39 г рису, 65 г бекону, 24 г свинячого ребра, 71 г зеленої квасолі, 39 г качана, 65 г чугуа, 100 г гороху, 57 г картоплі, 71 г яловичини ребро, 100 г ібії, плюс гого.

Фрітанга: 1002 калорій. Якщо припустити, що у вас є: 49 грамів стиглого банана, 149 г кров'яної ковбаси, 70 г лонганіза, 280 г креольської картоплі та олії.

Куряче рагу: 990 калорій З 36 г білого рису, 59 г авокадо, 160 г курки, 50 г качана, 93 г хартону, 62 г картоплі, 95 г юки та хого.

Курячий рис: 774 калорії З 64 г картоплі звичайної, 88 г білого рису, 100 г курки, 60 г зеленого горошку, 60 г моркви, 60 г дитячої кукурудзи.

Молочний свиня: 754 калорії. З 40 г арепи, 20 грам свинячої шкіри, 150 г вареного рису, 30 г жовтого горошку і 175 г свинини.

Потрохи: 729 калорій З 214 г калюсу, 38 г свинини, 19 г яловичого ребра, 10 г моркви, 18 г качана, 56 г картоплі пастуси, 18 г зеленого горошку, 39 г стиглого банана, 36 г рису, і 59 г авокадо.

Без звуку: 247 калорій. З 74 г калюсу, 80 г вареного німого, 19 г нуту, 25 г креольської картоплі, 12 г моркви, 13 г арракачі і 30 г картоплі.