Багато людей приєдналися до дієт з високим вмістом білка, і деякі з них працювали добре, але інші не так вже й багато. Чому? Чи добре робити дієту такого типу? Чи є здорова альтернатива?

Він складається з споживання в основному їжі, багатої на білки, зменшення споживання цукру (включаючи вуглеводи) та жирів.

Головна перевага гіперпротеїнова дієта полягає в тому, що це призводить до швидкої втрати ваги (насправді це швидке виведення рідин). І головним недоліком є ​​те, що відбувається метаболічні зміни, закислення організму, підвищена токсичність, сечовина та аміак.

Для кого це працює?

Люди із затримкою рідини, застудою в організмі та відсутністю впевненості. Вони, як правило, є хороші результати вживання великої кількості білка. Пам’ятайте, що для метаболізму білків організм використовує багато води і, отже, швидку втрату рідини. Це все одно, що стискати губку, наповнену водою. Тваринний білок змусить губку стікати без рідини.
Крім того, білки генерують внутрішнє тепло (крім сої), тонізують м’язи та підвищують рівень серотоніну.

Для кого це працює?

З іншого боку, люди, які, як правило, дуже гарячі, з великою кількістю жиру в тілі і сильним характером вони зазвичай не мають хороших результатів при цій дієті. Вони не мають надлишку рідини, а навпаки жир рабо це коштує їм більше, щоб бачити результати, це повільніше. Очищаюча дієта, заснована на овочах, свіжих фруктах, смузі та мало білка та жиру, буде працювати краще.

Що, якби це була веганська або вегетаріанська дієта з гіперпротеїнами?

Якщо у вас є спокуса їсти високобілкову дієту і хочете чогось здоровішого, ви потрапили в ідеальне місце. Тут я поділюсь усім, що потрібно для дотримання гіперпротеїнової дієти, але з рослинними білками.

Ви вже знаєте, що білки важливі для організму і що існує два типи білків: тваринного походження та рослинного походження.

суарес

Навіщо використовувати рослинні білки замість білків тваринного походження?

  • Вони вносять свій внесок клітковина для нашого організму, тоді як м'ясо не містить нічого з нього. Це сприяє поліпшенню нашого кишкового транзиту та наситити нас.
  • Вони не містять насичених жирів так що рівні холестерин.
  • Деякі рослинні білки можуть містити більший відсоток білка, ніж м’ясо.
  • Організму легше метаболізуватися, генеруючи більше енергії.
  • Покращує мікробіоти (кишкова флора), оскільки вони не виробляють гниття в кишечнику, як тваринні білки. Це, в свою чергу, допомагає імунній системі, якій не доводиться боротися з такою кількістю токсинів.
  • Його енергетичний ефект (наша внутрішня вібрація) він більш плавний і збалансований, особливо для жінок. М’ясо змушує нас напружуватися і закриватися як фізично, так і психічно.
  • Це має менше побічних ефектів та ризики для здоров’я.
  • Бобові коштують дуже недорого, а решта рослинних білків мають доступну ціну.

Де ми знаходимо рослинні білки?

Білки необхідні для підтримки та регенерації клітин, і рослинний світ забезпечує їх у великих кількостях:

  • Овочі: горох, нут, квасоля, сочевиця, соя, азукі, квасоля.
  • Похідні сої: тофу, темпе, натто, місо ...
  • Пророщений, особливо бобові
  • Спіруліна, є суперпродуктом з великою кількістю біодоступних білків.
  • Цільного зерна: особливо лобода та овес, а також пшениця, амарант, пшоно, гречка ...
  • Насіння та горіхи

Страх мати дефіцит незамінних амінокислот під час прийому рослинних білків не повинен хвилюватися, якщо ви приймаєте їх разом із цільнозерновими зернами, насінням та горіхами.

Помилок, яких слід уникати при переході на рослинну білкову дієту

У цьому розділі я поясню, що не слід робити з дієтою з рослинними білками.

1. - Включіть рослинні білки відразу.

Як я вже говорив, рослинні білки містять багато клітковини, і якщо ваш організм до цього не звик, це може спричинити появу газів, здуття живота або навіть діарею. Потроху замінюючи тваринні білки овочами, щоб адаптувати нашу травну систему.

2. - Змішуйте рослинні білки з фруктами, десертами або солодкими напоями.

Травні ферменти, що використовуються для перетравлення білків, а також фруктів та швидких цукрів, несумісні між собою. Найкраще приймати десерт через годину-дві після їжі і уникати солодких напоїв. Насправді, якщо ваша ідея полягає в тому, щоб схуднути, вам слід зменшити споживання фруктів, рафінованих вуглеводів та цукрів, виконуючи цю дієту.

3. - Візьміть сирий тофу

Тофу отримують із сої, і хоча він має багато переваг для здоров’я, його потрібно готувати перед їжею. На Сході вони беруть ферментовану сою, а не сиру, оскільки це може бути шкідливим. В ідеалі кип’ятіть його близько 10 хвилин з соєвим соусом або трохи водоростей, а потім готуйте на грилі, у духовці, у тушонці ...

Примітка: японський або шовковистий тофу легко розбивається і стає легшим, тому він ідеально підходить для супів, а якщо додати його за 2-3 хвилини перед подачею, він вже звариться.

4.- Купуйте упаковані гамбургери, крокети або ковбаси

Нас можуть залучити ці готові до вживання продукти, проте ними не слід зловживати. Зазвичай вони містять багато натрію та прихованих жирів (олій), і ми не зацікавлені в схудненні. Вони призначені для певних днів. Найкраще - це робити домашні гамбургери та крокети з білками та овочами самостійно.

5. - Не вживайте достатньо зелених овочів

Можливо, ви думаєте, що їсте багато овочів, проте я зустрічаю багатьох людей, які:

  1. Вони їдять багато салатів, але не зелені листові овочі.
  2. Вони їдять зелені овочі, але вони настільки приготовані, що вже ні до чого не корисні.
  3. Сума, яку вони беруть, недостатня. Овочі повинні складати основну частину страви, принаймні 50%, а потім білки.

Зелені овочі необхідні, оскільки вони забезпечують нас життєво важливими поживними речовинами, зокрема КАЛЬЦІЙ що необхідно для схуднення. Якщо у вас низький рівень кальцію, втрата ваги може не спрацювати.

6. - Пийте трохи води

Всі ці продукти, багаті клітковиною та рослинними білками, потребують води, щоб виконувати свою роботу, тому, якщо ви хочете пришвидшити процес, випийте ще води.

7. - Пити напої та соєві йогурти

Як і тофу, похідні сої, як правило, викликають багато дискомфорту. Якщо ми хочемо випити соєвий напій, зробіть його натуральним (не цукристим або змішаним з фруктами), і ми будемо нагрівати його близько 20 хвилин на повільному вогні з невеликою кількістю морської солі або парою крапель соєвого соусу. Йогурти можна збалансувати, додавши чайну ложку кузу, розведеного невеликою кількістю холодної води.

Що робити, якщо я не люблю рослинні білки або у мене немає часу?

Коли ми переходимо до прийому рослинних білків, організм не звик до них, і ми можемо помітити деякий тимчасовий дискомфорт. Як я вже вказував, бобові мають багато клітковини, і це впливає на травну систему з більшою кількістю газів і здуття живота. Це щось тимчасове, і завжди існують хитрощі, щоб цього не сталося, наприклад, добре варити рослинні білки, не змішувати з цукром, використовувати гарячі спеції та травні настої.

І якщо ми не можемо готувати опівдні, ми маємо можливість використовувати замінник веганського білка (на основі пакетиків, коктейлів, батончиків) одного з основних прийомів їжі. Завжди під наглядом професіонала.