Опубліковано: 21.07.2016 - Оновлено: 06.06.2019

дуже дрібні

Сьогодні я навчу вас, як це робити Morelia gazpacho або Moreliano gazpacho. Я мав задоволення прожити в місті Морелія три роки.

Як частина мого дитинства, моє життя розвивалось переважно в теплих містах на узбережжі Тихого океану, і після прибуття туди я знайшов багато змін, які контрастували з моїм сонячним життям біля моря.

Для початку, низькі температури, які змусили мене змінити весь гардероб на пальто, тоді я міг подумати про колоніальну архітектуру, яку в інших моїх (більш сучасних) містах я так і не здобув оцінити, знайшовши в ній більш серйозне повітря той, до якого я звик ... Нарешті гастрономія Морелії, що дуже різниться як підбором інгредієнтів, так і способом їх підготовки та подачі.

Напевно, однією з найдивніших цікавинок для мене був цей гаспачо. Хоча я завжди їв фруктові суміші, як бутерброди, Я ніколи не пробував суміш фруктів з такими елементами, як столовий сир або цибуля. Сильні аромати, які я не часто зустрічав серед себе м’які фрукти, Але коли я побачив рядки Мореліан, які хочуть придбати ці препарати, я не міг не долучитися до рядків, керованих інерцією допитливості, і який сюрприз я отримав, смачний делікатес, щоб провести сонячний полудень, подібний до супроводу фруктів трохи солі та лимона, я сподіваюся, що коли я наважусь відкрити їх, спробувавши цей рецепт, не забудьте залишити свої коментарі, до швидкої зустрічі.

Рецепт Мореліано Гаспачо

Оновлено: 6 червня 2019 р

  • Тип кухні: мексиканська
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Рейтинг: 5 зірок на 5 відгуках

Інгредієнти

  • Апельсини - від 4 до 5 шт.
  • Ананас - 1 шт.
  • Джикама - 1 шт.
  • Манго - 1 до 2 шт.
  • Порошок чилі - достатня кількість
  • Гострий соус - достатня кількість
  • Свіжий сир або котія - 1/4 склянки.
  • Цибуля - 1/2 шт.

Інструкції

  1. Щоб приготувати цей рецепт, ми збираємося все дуже дрібно нарізати, дрібно нарізати джикаму, дуже добре очистити його, видаливши всі темні і товсті частини. Подрібніть на дуже дрібні шматочки і забронюйте.
  2. Видаліть шкірку манго за допомогою очищувача або гострим ножем і видаліть всю м’якоть із насіння, подрібніть м’якоть, а також джикаму на дуже дрібні шматочки.
  3. Ми видаляємо шкірку ананаса, а також частину центру і подрібнюємо ананас на дуже дрібні шматочки.
  4. Цибулю ми подрібнюємо так само, цибуля є необов’язковим інгредієнтом, оскільки багатьом ця комбінація не подобається, але якщо ви хочете спробувати Morelia gazpacho в його найоригінальнішій версії, ви повинні наважитися включити його у свою закуску.
  5. Ми натираємо або кришимо сир, який хочемо використовувати.
  6. Розріжте апельсини навпіл і витягніть апельсиновий сік ручним або електричним екстрактором, який є у вас вдома.
  7. Змішайте в мисці джикаму, манго та ананас.
  8. Помістіть трохи цієї суміші в склянку або ємність і додайте трохи тертого сиру, гострого соусу, порошку чилі, а потім покладіть ще один шар фруктової суміші, гострого соусу, сиру та порошку чилі.
  9. Нарешті додайте трохи апельсинового соку і прикрасьте порошком чилі, гострим соусом, сиром та подрібненою цибулею (за бажанням).

Рекомендації кухні для приготування Мореліано Гаспачо:

  • Ви можете включати інші види фруктів або овочів, такі як огірок, диня тощо.
  • Якщо ви не хочете, щоб він мав пікантний відтінок, можете видалити з рецепту гострий соус і порошок чилі.
  • Для слабокислого смаку ви можете додати лимонний сік до апельсинового соку.