Британські спецслужби здійснили рекламну кампанію, заявивши, що їхні успіхи в небі були обумовлені грізним нічним баченням їх пілотів, досягнутим завдяки великому споживанню моркви. Газети проводили інтерв'ю з офіцером RAF Джоном Каннінгемом - незабаром на прізвисько Котячі очі - де він визнав свою пристрасть та побратими пілотів до моркви. Насправді Каннінгем був першим пілотом, який збив ворожий літак, розташувавши його за допомогою радарів, і зумів збити 17 німецьких бомбардувальників. Англійське населення само повірило цій історії. Англійські міста темніли вночі, вимикаючи всі ліхтарі та вітрини та перекриваючи вікна, щоб ускладнити пошук ворожих літаків. Англійські громадяни вважали, що хороший нічний зір буде дуже корисною справою в таких умовах, і вони теж охоче почали їсти моркву. Крім того, самим німцям з дитинства говорили, що вони повинні їсти моркву, щоб мати хороший зір - те, про що вони також говорили нам в Іспанії роками пізніше, - тому вони були схильні вважати, що чим більше хорошого, тим кращі результати все одно буде. Здається, деякі німецькі пілоти почали їсти велику кількість моркви, але не досягнувши хороших результатів від своїх англійських колег, коли мова заходила про розміщення літаків у темряві.
Насправді, морква справді має якесь відношення до бачення, але не так, як англійці спонукали німців повірити. Вітамін А необхідний для життя, для росту шкіри, розмноження кісток, розмноження, імунної системи та зору. Він не синтезується нашим організмом і повинен отримуватися з їжею. Ретинол, форма вітаміну А, міститься в деяких продуктах тваринного походження, таких як яйця або молочні продукти, зокрема в печінці. Сам Гіппократ рекомендував давати печінку, загорнуту в мед, дітям, які стверджували, що погано бачать вночі. До речі, печінку називають печінкою, оскільки римляни їли її у супроводі інжиру, тобто "печінка". З іншого боку, багато фрукти та овочі, включаючи моркву, містять пігменти, які називаються каротинами та ксантофілами. З деякими з цих пігментів, зокрема β-каротином, організм рослиноїдних тварин та всеїдних, таких як ми, виробляє молекули, які ми називаємо вітаміном А. Вітамін А рухається через кров до ока і перетворюється в іншу в молекулі сітківки, яка називається сітківкою. Там він зв’язується з білком, який називається опсином, і утворює зоровий пігмент, який називається родопсином. Коли світло потрапляє до родопсину, воно змінює свою форму, і ця зміна породжує процес, який закінчується електричними імпульсами, що рухаються до задньої частини мозку, де вони генерують сенсорну інформацію, яку ми називаємо зором. Стрижень родопсин виявляє дуже малу кількість світла і тому важливий для нічного бачення.
Дефіцит вітаміну А впливає на нашу адаптацію до ситуацій з низьким освітленням, викликає нічну сліпоту, і якщо дефіцит дуже серйозний або триває тривалий час, він може закінчитися постійною сліпотою. З іншого боку, надлишок каротину, подібний до того, який може вироблятися з цими морквяними бенкетами, теоретично може бути токсичним, оскільки вітамін А є жиророзчинним і погано виводиться, але кількість у моркві не таке велике, хоча в полярники, які їли печінку своїх собак, щоб вижити.