Останнє оновлення 02/12/2016 о 17:03
Якщо ви хочете приготувати їжу не більше ніж за 30 хвилин, то я залишаю вам рецепт смачного страви морквяне суфле пальчики облизати.
Інгредієнти
- 750г моркви
- 100г тертого сиру Пармезан
- 500c.c. соусу бешамель
- 6 яєчних білків
- 3 жовтки
- Чорний мелений перець
- Мускатний горіх
- Сіль
Покрокове опрацювання
- Очистіть моркву від шкірки і натріть на дрібній тертці.
- Морква готуємо на пару або протушкуйте їх на сковорідці, яка не прилипає, щоб вони не пропускали рідину.
- Змішайте натерту моркву з соусом бешамель, жовтками, тертим сиром, мускатним горіхом, сіллю і меленим чорним перцем за смаком.
- Збийте білки до снігу і включити їх теж.
- Змастіть пару окремих форм, де ви будете робити морквяне суфле і борошно їх.
- Обкладіть контур форм смужкою паперу для випічки вище краю форм і заповніть приготування домашнього суфле.
- Випікати 15-20 хвилин або до легкого і золотистого кольору.
Властивості моркви
Морква - їстівне коріння, що містить велику кількість каротинів, речовин, за які печінка відповідає за перетворення у вітамін А. Цей самий компонент присутній в інших фруктах і яскраво-оранжеві та зелені овочі такі як гарбузи, шпинат, грейпфрут тощо.
Бета-каротини є антиоксидантами які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають рак, хворобу Паркінсона, хворобу Альцгеймера та будь-який інший тип дегенеративних захворювань. Він також містить антифотофобні, протипухлинні, протипухлинні, антимутагенні, антикоронарні, імуностимулюючі, антидегенеративні властивості.
Якщо ви хочете отримати користь від властивостей моркви, готуйте це смачне морквяне суфле поетапно.
Якщо вам сподобався цей рецепт, залиште свій коментар і покроково перегляньте, як приготувати сирне суфле. Більше подібних рецептів ви знайдете в закусках.