Опис
Ця картопля, приготована в стилі Канарських островів, викликає звикання, особливо в супроводі одного з островів моджо, який дуже легко приготувати. Вони неодмінно вирішать проблему того, що подавати аперитивом або що подавати до мангалу, не раз.
Інгредієнти
Інструкції
- Воду з крупною сіллю кладемо в казан і доводимо до кипіння.
- Додайте картоплю і відваріть їх на середньому вогні до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
- Зціджуємо картоплю на друшляку і кладемо назад в казан, гарячим і без рідини, а зверху посипаємо дрібною сіллю.
- Накриваємо горщик чистою тканиною і даємо картоплі відпочити 15-20 хвилин. Картопля буде виглядати злегка зморщеною.
- Ми подаємо їх гарячими або теплими у супроводі добре заправленого соусу.
зморшкувата картопля із зеленим моджо
- Овочі та зелень
- Закуска
- Гарнізон
- Їжа
- Легка їжа
- Дорослі
- Легко
Оцінки
Найкраще використовувати картоплю для цього рецепту - місцеві сорти, які вирощуються на Канарських островах. Коли вони не знайдені, підійде будь-який вид тонкошкірної картоплі, придатний для відварювання. Вибирайте середні або маленькі.
Це простий і безпечний рецепт, коли мова йде про приготування великої кількості їжі.