Поділіться водоростями, щоб допомогти вам залишатися в тонусі?
Підпишіться на Джаред Мен
Деякі продукти, наприклад водорості, може допомогти нам, чи намагаємось ми схуднути, чи просто хочемо зберегти лінію. Мало калорій, корисних поживних речовин та ситного ефекту вони не можуть бути відсутніми в нашому спеціальному тілі як гарні союзники здорового харчування.
Від моря до столу - все на користь
Водорості ще не настільки популярні в Іспанії, як в азіатських країнах, але, безсумнівно, багато хто з вас вже пробували їх або навіть регулярно споживають (принаймні я), оскільки їх стає простіше знайти, у супермаркетах, травниках чи магазинах органічних чи східних продуктів.
До складу цих морських овочів входять рослинні білки без насичених жирів і багато разів з усіма необхідними амінокислотами, які потрібні нашому організму. Вуглеводи, які вони нам забезпечують, складні, тому, якщо ми займаємось спортом, ми здебільшого використовуємо енергію, яку вони нам надають, в довгостроковій перспективі.
Вони також містять вітаміни, особливо Е та А, тому ми можемо включати водорості серед продуктів, які допомагають нам бути більш красивими. І все це в обмін на скільки калорій? Приблизно від 2 до 50 приблизно кожні 100 гр. залежно від сорту.
Як вони також мають високий вміст клітковини, Вони допомагають нам бути задоволеними та покращити кишковий транзит, ще один крок до того, щоб (разом із фізичними вправами) попрощатися з видатним животом. Крім того, що вони дуже багаті йодом, водоростями активізувати наш метаболізм (ми спалюємо більше калорій у спокої), хоча з тієї ж причини ми повинні уникати їх споживання у разі гіпертиреозу.
Деякі сорти, які легко включити в наші страви
Я визнаю, що не можу бути дуже об’єктивним щодо смаку морських водоростей, тому що я вважаю їх усі смачними. Багато з них вже включені в макарони, приготовані для супу, овочевих паштетів тощо. Але якщо ви віддаєте перевагу включати їх у домашні рецепти, це деякі з тих, які дозволяють дуже швидко та просто опрацювати.
Норі: Якщо вам подобається суші, ви, напевно, це вже знаєте, ми можемо знайти його в аркушах (просто підсмажити пару хвилин) або у пластівцях, які можна додавати безпосередньо в будь-яку страву: салати, креми, супи тощо.
Він має антиоксидантні властивості і допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та підвищити рівень хорошого холестерину, а якщо у вас жирна шкіра, це допомагає поліпшити її зовнішній вигляд.
Агар-Агар: Це суміш висушених і оброблених водоростей, яка набуває вигляду твердого і прозорого пластику. Чи подобається вам китайський салат? Ну тоді ви вже їли його кілька разів. У ньому майже немає калорій і трохи м’яко, але він вбирає смак приправ або заправок, які ми використовуємо.
Він також служить хорошим замінником борошна або жирів для згущення рагу, і ви навіть можете використовувати його для приготування желатину на більшості кухонь. Безпосередньо до смаку вони вчать нас всім хитрощам, щоб скористатися Агар-Агаром на кухні.
Вакаме: Це одна з тих водоростей, яка, схоже, щойно вийшла з моря, зелена та витягнута, але не захоплюйтеся її зовнішнім виглядом! Його смак не дуже сильний, і через кілька хвилин замочування ми можемо поєднувати його як з гарячими, так і з холодними рецептами.
Забезпечує кальцієм, і якщо ви також готуєте бобові, додавання його в воду для готування змусить їх готуватися швидше.
Дульс: Ідеально підходить для виведення рідин, оскільки він містить велику кількість калію. Його внесок у вітамін С є ключовим для утворення колагену (звичайно, повертаючись до мети бути красивішими щодня).
Він продається у дуже дрібних рожевих пластівцях, які можна додавати безпосередньо до будь-якого препарату. Він м’якший за водорості Вакаме, тому, мабуть, рекомендується починати з цього типу морських смаків.
Хоча її важче отримати (я знаходжу це лише у кількох травників), але водорості Кочаюйо Це одне з найбагатших клітковини, допомагає знизити рівень холестерину і смачне зверху. У паельї ви можете замінити морепродукти без особливих проблем.
Ці п’ять типів - лише невеликий приклад великого різноманіття, яким ми можемо насолодитися. Якщо ви хочете знати їх усіх, наші колеги з Vitónica постійно інформують нас про водорості та їх властивості.
Чи зазвичай ви включаєте їх у свій раціон? Який ваш улюблений сорт?
Поділіться водоростями, щоб допомогти вам залишатися в тонусі?