відкривають
водорості морський Вони багаті поживними речовинами і сприяють хорошому самопочуттю органів травлення, контролю рівня холестерину і можуть допомогти контролювати вагу.

Харчові волокна

альгінат, натуральне волокно міститься в деяких видах морських водоростей, це може сприяти травленню та зменшити засвоєння жиру. Дослідження, проведене вченими з університету Ньюкасла, показало, що споживання морських водоростей зменшує засвоєння жиру більш ніж на 75%. Клітковина також допомагає відчути ситість у шлунку та запобігає переїданню. Ці результати вказують на те, що додавання водоростей у раціон може допомогти знизити рівень холестерину та надлишкову масу тіла.

Незамінні поживні речовини

Як і інші овочі, водорості містять необхідні мінерали та вітаміни нам потрібно харчуватися здоровою та збалансованою дієтою.
Всього кілька грамів водоростей забезпечують рекомендовану добову дозу йод, мінерал, який необхідний для здорової функції щитовидна залоза. Ця інформація важлива, і я буду коментувати її пізніше.
Крім того, різновид бурих водоростей, що називається комбу, містить пігмент фукоксантин, який може сприяти метаболізму жиру. Порція морських водоростей забезпечує більше кальцію ніж брокколі і майже так само багата на білка як бобові. Іншими поживними речовинами в морських водоростях є b12 вітамін Y Вітамін А.

Здоровий для серця

Нашому тілу потрібні здорові жири як необхідна частина збалансованого харчування. Морські водорості забезпечують здорові для серця жири, які називаються жирними кислотами Омега-3.
Лист водорості норі містить таку ж кількість Омега-3 жирні кислоти ніж два авокадо.
Цей тип жиру допомагає підвищити рівень ЛПВЩ холестерин (хороший холестерин), одночасно знижуючи рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину). Омега-3 жирні кислоти також сприяють зменшенню запальних процесів.

Додайте у свій раціон водорості

Є кілька способів додати водорості до свого звичайного раціону.
Листи водоростей Норі використовують для приготування суші. Ви можете додати їх в бутерброд або нарізати соломкою і додати в салат або суп. Ви можете придбати сушені коричневі або зелені водорості та додавати їх у хліб, піцу, картоплю, макарони, рагу, рагу та супи. Або приготуйте чіпси з морських водоростей, полити їх оливковою олією і запекти до хрусткої скоринки.

Запобіжні заходи

Морські водорості та щитовидна залоза

Завдяки високому вмісту йоду водорості можуть змінити роботу щитовидної залози, якщо їх споживати в надлишку. Високе споживання в короткий термін може спричинити симптоми гіпертиреозу, а в довгостроковій перспективі може призвести до постійних змін у роботі щитовидної залози.
Якщо ви страждаєте на гіпертиреоз, вам не слід вживати водорості через надлишок йоду, який вона може утворити.
Якщо ви страждаєте гіпотиреозом, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж вводити їх у свій раціон.