Якщо ви один з людей, які хочуть піклуватися про своє здоров’я, дотримуючись природну дієту, ви напевно чули про морські водорості. морські водорості Вони є видом овочів, який росте в морі, і це приносить нам багато користі, якщо ми їх їмо, навіть у дуже малих кількостях. З цієї причини вони включені до категорії суперпродукти. Давайте подивимось, які це переваги.

Характеристика водоростей

Морські водорості - це водні рослини, які ми можемо знайти як у прісній, так і в солоній воді. Ці рослини здатні виробляти органічні речовини із СО2. Така здатність пов’язана з величезною кількістю хлорофілу, який вони мають. Завдяки цьому вони можуть проводити фотосинтез більш концентровано під водою, навіть якщо сонячне світло не досягає так сильно.

морські

У східних культурах вони використовували водорості століттями, бо знали, яку велику користь вони приносять здоров’ю людей. Тим не менше, лише в 1800 р. їх почали обробляти. Крім того, потрібно було почекати до 1950-х років, поки їхні властивості почнуть розголошуватися.

Існує багато видів морських водоростей. Всі вони є дуже багата вітамінами та мінералами. На додаток до цього, водорості є хорошими союзниками, якщо те, що ми хочемо, - це схуднути. Тому вони чудово доповнюють наш раціон.

Види морських водоростей

Вони класифікуються на чотири групи, і всі вони забезпечують нас великою кількістю поживних речовин, вітамінів та мінералів:

Ціанофіти

Цей тип водоростей має чиряковий колір завдяки хлорофілу А та фікоціаніну, який вони містять. По суті, ця група характеризується вмістом фотосинтетичних бактерій, вони також відомі під назвою ціанобактерії. Найбільше ми знаємо про цю родину - це водорості спіруліна.

Феофіти

Ця група також відома як група Бурі водорості. Це пов’язано з тим, що вони містять ксантофіли, завдяки яким природні хлорофіли тьмяні за кольором. Серед них ми знаходимо відому водорость Комбу, дуже багатий фосфором та багатьма необхідними мінералами. Також водорості Араме належить цій родині.

Родофіти

Цей тип також відомий як червоні водорості мають найбільше вітамінів та мінералів вони містять. Червоний колір цих водоростей пояснюється великою кількістю біліпротеїнів, які вони містять. Ці білки роблять оригінальний зелений за рахунок хлорофілів А і В непрозорими. Найвідоміша - водорості Норі що отримується з різноманітними сортами цих рослин. У них є одна велика кількість білка і мінерали.

Хлорофіти

Вони також відомі як зелені водорості. Цей тип найпоширеніший завдяки своїй гастрономічній цінності. Це водорості з високим вмістом нуклеїнових кислот та амінокислот. Найбільш вживаним і відомим є Caulerpa Lentillifera, який багато використовують у салатах.

У чому користь морських водоростей?

Факт включення морських водоростей у наш раціон приносить нам численні переваги:

Вони дуже багаті кальцієм

Водорості забезпечують нас У 10 разів більше кальцію, ніж молока. Крім того, це дуже легко засвоюваний нашим організмом кальцій. Ці рівні кальцію, мабуть, є основною причиною того, що їх вважають суперпродуктами.

У них багато поживних речовин

Будь-які водорості багаті поживними речовинами. Завжди перевершити будь-яку наземну рослину. Вони містять вітамін А, С, D, Е, В1, В1, фосфор і калій. Остання відповідає за солоний смак водоростей, хоча ми вважаємо, що це пов’язано з натрієм. Водорості також забезпечують нас певною кількістю рослинних білків.

Висока сила детоксикації

Морська вода має склад, подібний до складу людської крові. Якщо ми регулярно споживаємо водорості в помірних кількостях, ми отримаємо: стабілізацію рівня цукру в крові, очищення травної системи, очищення крові, очищення лімфатичної системи та допомогу у виведенні важких металів, які ми маємо в організмі. організм.

Контроль ваги

Водорості дуже ситий. Ця характеристика робить їх ідеальним доповненням для людей, яким потрібно схуднути, оскільки вони задовольняють, але не роблять їх товстими.

Хороша робота щитовидної залози

високий вміст йоду що містять водорості дуже корисний для нашої щитовидної залози. Щитовидна залоза відповідає за різні процеси в нашому організмі, такі як використання енергії, створення білків або нормальне функціонування нашої імунної системи.

Покращує імунну систему

Водорості мають властивості протизапальну, противірусну та імуномодулюючу. З цієї причини вони зміцнюють імунну систему і допомагають нам запобігати різним захворюванням.

Хелатний ефект

Ще однією перевагою морських водоростей є хелатуючий ефект. Це означає, що вони здатні поглинають токсини і важкі метали і виводять їх з організму.

Вживання водоростей

Найвідоміші водорості - це спіруліна, комбу, ламінарія, дульса, вакаме, фукус та морські спагетті. Їх дуже легко знайти в будь-якому спеціалізованому магазині або в травниках. Їх можна використовувати як косметичну добавку для виготовлення маски або обгортання, оскільки вони покращують зовнішній вигляд шкіри, а також борються целюліт і розтяжки.

На кухні можна приготувати водорості різними способами. Спроможний нанести колір і фактуру не має собі рівних до будь-якої страви. Їх можна додавати в овочеві супи, суп місо або салати. Вони також можуть служити як супутник будь-якого виду страви. Крокети з водоростями дуже смачні, наприклад:

Водорості, особливо водорості комбу, Вони також дуже підходять для легко піддавати тендерні бобові. Вам просто потрібно замочити їх разом із бобовими, а потім приготувати разом.

Це дуже важливо які кількості водоростей, щоб споживати бути поміркованим. Будучи такою концентрованою їжею, не потрібно вживати більше ніж дуже невеликі її кількості. Це також можливо приймати їх у порошку. Спіруліну та хлорелу можна знайти в порошку або таблетках. Якщо ви хочете збагатити зелений смузі, додайте чайну ложку будь-якої з цих водоростей.

Як ви вже бачили, морські водорості - це дуже цікавий інгредієнт якщо те, що ви хочете, це харчуватися здоровою їжею. Вони смачні, дешеві та легкі в транспортуванні. Трохи творчості ви зможете змусити їх бути присутніми у багатьох ваших стравах. Ваше здоров’я буде вдячне вам!

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити речі, які сприяють нашому загальному добробуту.

Крім того, для турботи про наш розум існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - які можуть бути великими союзниками на вашому шляху до здорового життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.