Як тільки жінка повідомляє, що вагітна, однією з перших фраз, яку вона зазвичай чує, є "ти більше не можеш їсти шинку", і це одне з найпоширеніших питань, які ми чуємо в наших консультаціях під час першого огляду вагітності. Але чи це правда? Чи може вагітна жінка їсти шинку, чи ні?
Є жінки, які не пробують його протягом усієї вагітності, та інші, які це роблять. Переважна більшість із них попередньо заморожують його нижче -22º принаймні на 10 днів.
SEGO, Іспанське товариство гінекології та акушерства, підтверджує, що вагітна жінка може їсти шинку, поки продукт пройшов через виробничий ланцюг, контрольований Health.
Тим не менше не потрібно заморожувати шинку, якщо вона відповідає ряду умов. SEGO, Іспанське товариство гінекології та акушерства, проводило розслідування з цього приводу і стверджує, що Вагітна жінка може їсти шинку до тих пір, поки продукт пройшов через виробничий ланцюг, контрольований компанією Health. Що ви не повинні їсти, це шинка або будь-яка популярна ковбаса із міста, оскільки, хоча свиня пройшла контроль, не кожна частина тварини була проаналізована, щоб перевірити, чи є у неї токсоплазмоз.
Дослідження, опубліковане в 2016 році дослідниками з університетів Гранади та Валенсії, дійшло до висновку, що традиційний метод засолювання та в’ялення при виробництві шинки забезпечує повне знищення паразита за умови дотримання періоду дозрівання, встановленого чинними нормами.
Підводячи підсумок, можна сказати, що вагітна жінка може вживати шинку Серрано, якщо вона була підготовлена під контролем охорони здоров’я, і чим краща якість продукту, тим краще. Якщо заморожування дає більший захист, а жінка залишається спокійнішою, вона може це зробити, хоча це не потрібно, якщо продукт надходить із відповідного виробничого ланцюга.
А як щодо інших необроблених сирих продуктів?
Під час вагітності, якщо взагалі слід уникати вживання сирого або недовареного м’яса через ризик зараження токсоплазмозом. Вживання сирих молочних продуктів також несе ризик зараження лістерією, хоча найбільш нормальним є те, що молочні продукти, які ми знаходимо в магазинах, проходили процес стерилізації та пастеризації. Ми повинні звернути особливу увагу на деякі сири, виготовлені з сирого молока, яких вагітні жінки повинні уникати.
Чи можете ви їсти сиру рибу під час вагітності?
У випадку з сирою рибою, такою як шусі або анчоуси в оцті, їх можна їсти до тих пір, поки ми переконаємося, що вона попередньо заморожена, як вимагає іспанське законодавство.
Великою небезпекою сирої риби є анісакіс, який усувається шляхом варіння риби або попереднього її заморожування щонайменше на 48 годин нижче -30º і без розриву холодного ланцюга.. Важливо сходити в хороший ресторан, і якщо вони не можуть запевнити нас, що продукт поводився таким чином, краще залишити його на після вагітності.
А як щодо синьої риби?
Під час вагітності рекомендується жирна риба, оскільки вона вносить омега-3 жирні кислоти. Найбільш рекомендованими є дрібні, такі як сардини, лосось, анчоуси ... але споживання великої блакитної риби, такої як синій тунець або імператор, слід контролювати через високу присутність токсичних речовин, таких як ртуть, але споживання одного або декількох два рази на місяць безпечно.
Краще уникати безалкогольних напоїв
Краще уникати газованих напоїв та інших солодких напоїв. Існує багато патологій, пов’язаних із вживанням цукрів, що містяться в безалкогольних напоях: ожиріння, діабет, гіпертонія. Ці напої також зазвичай містять кофеїн і значну кількість газу, тому краще уникати цього, і якщо ви споживаєте його час від часу.
Хороша гідратація завжди важлива, а у випадку з вагітними - тим більше. Найкраще, що ви можете пити, - це вода, а в особливих випадках вам не потрібно відмовлятись від безалкогольного пива чи келиха вина. Це етап, на якому жінка повинна піклуватися про себе, і споживання цих напоїв завжди повинно здійснюватися із здоровим глуздом.
Готові страви та фаст-фуд.
Ці продукти не корисні ні для вагітної, ні для когось іншого. Приготовлена їжа містить високий рівень миш’яку, трансжирів та консервантів.
На закінчення можна сказати:
- Їсти шинку під час вагітності безпечно, якщо це продукт, який пройшов контроль якості.
- Не слід їсти сире м’ясо без процесу затвердіння.
- Рибу слід попередньо заморозити.
- Найкраще зволожувати воду, не відкидаючи зрідка келих вина чи пива (краще без алкоголю).
- Найкраща дієта - це наша середземноморська дієта: овочі, фрукти, яйця, бобові та білки.
- Як і все в житті, здоровий глузд завжди повинен панувати
Якщо у вас виникли запитання, краще проконсультуйтеся з гінекологом, і він скаже нам найкраще для нашого здоров'я та здоров'я нашої майбутньої дитини. У EGOM ми проводимо консультації в різних районах Мадридської громади, щоб наші пацієнти могли вибрати найбільш зручне місце для своїх потреб.
У нас є спеціалізоване відділення з питань вагітності з високим ризиком для всіх пацієнтів, яким це може знадобитися. У випадках цукрового діабету, ожиріння або гіпертонії наші фахівці здійснюватимуть більш суворий і суворий контроль за вагітністю.