Користь вегетаріанства для здоров’я добре відома, але є й небезпеки. Ось рішення

  • слід

Пов’язані статті

Менше білка?
Споживання білка є життєвою кров’ю для людського організму, якщо ви не отримуєте рекомендованих 50-175 грамів на день, це може призвести до втоми, анемії або ослаблення м’язів, імунної системи або навіть зору. Як ви отримуєте достатню кількість білка? Поєднуйте альтернативні рослинні джерела білка, щоб випадково їх не закінчити! Зробіть справжню білкову бомбу: змішайте смажений тофу або темп з овочами і подавайте з лободою! Квасоля та сочевиця - також ідеальні джерела білка. Крім того, було доведено, що дієти з подібними стравами знижують ризик як раку, так і серцево-судинних захворювань.

Нестача вітамінів?
Вітамін В12 важливий для всього іншого - він також важливий для виробництва еритроцитів, роботи нервової системи та клітинного метаболізму. Його більш важкий дефіцит може навіть призвести до депресії та інших психічних симптомів, а також до погіршення смаку та запаху. Щоб отримати достатню кількість вітаміну В12 для вашого організму, споживайте дріжджі або добавку вітаміну В12. Вітамін D не менш важливий: він необхідний для міцних кісток, оскільки допомагає кальцію засвоюватися і вводитися в кістку. Найпростіший спосіб отримати вітамін D - це засмагати або їсти каші або добавку до вітаміну D. Важливо якомога швидше звернутися до лікаря, якщо ви відчуваєте будь-який із наступних симптомів: оніміння та незвичне, колюче відчуття в долонях, ступнях або підошвах; дисбаланс, утруднена ходьба; пожовтіння шкіри; запалений, набряклий язик; втрата пам’яті; марення, галюцинації.

Занадто мало калорій?
Вегетаріанці менш схильні до ожиріння, оскільки їх раціон по суті є менш калорійним - дослідження показали, що вегетаріанський спосіб життя також може забезпечити захист від ожиріння серед дітей. Однак, оскільки для функціонування організму потрібна енергія, не слід дотримуватися низькоенергетичної дієти! Низька калорійність може призвести до низької енергії, що може призвести до уповільнення обміну речовин, порушення харчової поведінки, низького рівня цукру в крові та депресії, а також робить організм більш схильним до захворювань. Але причин для паніки немає, ви можете отримати достатню кількість калорій, якщо регулярно вживати жирні та інші насіння або сухофрукти. Доповніть свій салат сушеною чорницею і посипте мигдалем; а гарбузове насіння можна контрабандно перевезти в кілька видів вилову!

Відсутні мінерали?
Овочі та фрукти іноді не забезпечують достатньо мінеральних речовин. Отже, нестача заліза, кальцію або цинку може бути проблемою. Дефіцит заліза призводить до анемії, що робить її більш втомленою та слабшою, ніж зазвичай. Кальцій необхідний для здоров'я кісток і важливий для контролю артеріального тиску і може полегшити симптоми менструації. Нарешті, дефіцит цинку також впливає на рівень тестостерону та утворення сперми. Щоб не страждати від нестачі мінералів, пийте багато апельсинового соку, щоб допомогти засвоєнню заліза з рослинних продуктів. Їжте мюслі на сніданок, а зелені листові овочі, тофу, бобові, олійні та інші насіння повинні відігравати більшу роль у вашому раціоні.