чутливості

  • дієти
  • споживчі практики
  • здуття живота
  • дієта
  • інулін
  • спаржа
  • білка
  • Дієта

Занадто багато добавок ніколи не є хорошим знаком у продуктах, навіть якщо вони не мають позитивного ефекту, наприклад, збільшення вмісту білка. Це саме той випадок з інуліном. Інулін - це харчова клітковина. Він також сприяє вмісту клітковини в спаржі, артишоках, цибулі та часнику, і є природним пребіотиком, тому в принципі корисний для мікробіому, а отже, опосередковано для травлення та загального стану здоров’я.

Його часто додають як інгредієнт до білкових порошків або вуглеводного хліба. Проблема лише в тому, що не кожен може впоратися з інуліном.

Ось як діє інулін

Оскільки половина дорослого населення споживає ледь половину рекомендованого споживання клітковини, або приблизно 25 грамів, на день, додана клітковина особливо корисна для більшості продуктів. А один інулін зовсім не шкідливий. Деякі дослідження вказують на те, що він знижує рівень гормону голоду греліну, а також підвищує рівень гормону повноти лептину, що безпосередньо допомагає схуднути. Крім того, він підтримує засвоєння кальцію.

Виходячи з них, не дивно, що дієтичні продукти збагачені інуліном. У цієї добавки є лише одна проблема: вона може спричинити здуття живота та спазми в животі у тих, хто чутливий до неї. Особи з синдромом подразненого кишечника особливо схильні до ризику. Принаймні спочатку.

Своєрідну толерантність до інуліну можна виробити, оскільки людський організм пристосовується до нього. Подібне явище можна спостерігати, коли людина переходить на вегетаріанську дієту - організм повинен повільно звикати до великої кількості клітковини. Цю толерантність, можливо, варто розвивати. Найкращий спосіб - щодня змішувати невелику кількість порошку білка інуліну з напоєм і повільно збільшувати дозу. Є також ті, хто хоч і чутливий до нього, але добре переносить наявність клітковини в малих дозах. Згідно з одним дослідженням, більшість людей не відчувають симптомів до 10 грамів, після чого починається газоутворення. Є поживна речовина, яка могла б зробити величезну кількість цих 10 грамів, але насправді це майже стільки, скільки ви могли б у шматочку білка.

Якщо ви підозрюєте, що можете бути чутливими до цієї добавки, ви можете поглянути на задню частину їжі. Хоча інулін зазвичай не вказаний окремо на упаковці, його можна вивести. Такі слова, як корінь цикорію або клітковина пребіотиків, припускають наявність інуліну, але також той факт, що продукти містять дивовижну кількість клітковини, в якій клітковина і так не має багато чого запропонувати - наприклад, дієтичне морозиво. Як правило, чим більше їжа містить певного інгредієнта, тим вона помітніша у списку інгредієнтів, тому якщо ви знайдете наведені вище терміни на початку.

Їжа з високим вмістом клітковини

У повсякденному житті рекомендований щоденний прийом клітковини зазвичай покривається овочами та фруктами. Ми покажемо вам продукти з найвищим вмістом клітковини, які дадуть вам 25 грам за короткий час.