Експерти б'ють на сполох, згідно з останніми висновками, люди похилого віку не отримують потрібної кількості кальцію та білка, що може бути дуже важливим у похилому віці. Замість чотирьох рекомендованих добових доз молочних продуктів люди пенсійного віку споживають лише одну, що може мати серйозні наслідки для їх здоров'я.

харчуванні

Доктор Сандра Юліано, керівник досліджень в Університеті Мельбурна, стверджує це лише чверть людей похилого віку споживають рекомендовану добову кількість молочних продуктів, що насторожує. На її думку, людям похилого віку важливо мати достатньо інформації про важливість продуктів харчування, багатих кальцієм та білком, у їх раціоні. Відсутність молочних продуктів часто може бути проблемою, яку не помічають, і це дуже просте рішення. Зовсім не складно спеціалізувати дієту на склянці молока, йогурту, сиру або трохи сиру, особливо коли більшість людей має дуже смачний смак.

Детальніше: Чудове порівняння молочних напоїв: ми знаємо, який тип молока містить найбільше поживних речовин!

"Молочні продукти є хорошим джерелом білка і їх легко вживати навіть тим, хто харчується важче. Додавання молочних продуктів до кулінарії, напоїв або до десятої є простим способом включити їх у свій раціон ". - каже доктор Іуліано.

М’ясо замість молока?

Згідно з дослідженнями, пенсіонери частіше споживають достатню кількість м'яса порівняно з молочними продуктами, хоча обидва вони є чудовим джерелом білка. Однак, опускаючи молочні продукти, люди похилого віку позбавляються кальцію та інших поживних речовин, яких немає в м’ясі.

У дослідженні, в якому взяли участь 215 учасників, дослідники виявили, що Пенсіонери, які споживають менше двох порцій молочних продуктів на день, можуть страждати від дефіциту білка, а ті, хто не з'їдає жодної порції, мають підвищений ризик недоїдання.. Саме ці висновки були одними з ключових висновків масштабного дослідження з метою покращення харчування людей похилого віку та зменшення частоти переломів. Дослідження вивчає вплив споживання продуктів, багатих кальцієм, на м’язову масу, а також на міцність, функцію та щільність кісток. Включення в раціон літніх людей більшої кількості молочних продуктів може легко покращити якість їхнього життя. Вживання достатньої кількості кальцію є ключовим фактором для запобігання всім типам переломів.

Зростає інтерес до продуктів без лактози

Хоча більшість людей мають проблеми з природним перетравленням лактози в літньому віці, їм не доводиться відмовлятися від молочних продуктів. Досить шукати в магазині продукти зі зниженим вмістом лактози, тобто так звані продукти без лактозу. Вони мають чудовий смак, а також підходять людям із порушенням травлення, зберігаючи при цьому всі переваги молочних продуктів.