1- Загальне:

Покажчик змісту

горіхи

НАЙКРАЩІ СУХІ ФРУКТИ:

Горіхи - це продукти, що забезпечують багато калорій, жиру та білків. Вони дуже добре поєднуються з цитрусовими, а деяким не вистачає вітаміну С та провітаміну А. Вони є захисниками серця та редукторами поганий холестерин або ЛПНЩ. Безумовно, поряд із фруктами, овочами та бобовими, вони є типовими продуктами здорової середземноморської дієти.

Сухофрукт - це насіння плоду. Більшість горіхів походять з дерев, які не належать до сімейства бобових, за винятком арахісу або арахісу, які ростуть під землею.

Сухофрукти

Найкращі горіхи забезпечують:

Енергія.

Вони є продуктами, які забезпечують найбільше калорій на одиницю ваги.

Жири.

Половина його ваги складається з моно- та поліненасичених кислот. Волоські горіхи багаті альфа-ліноленовою кислотою, кислотою омега 3. Її переваги полягають у тому, що вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ і збільшують ЛПВЩ, а отже, захищають нас від атеросклерозу.

Білок.

Після бобових, горіхи - це найбільш багата білками рослинна їжа. Вони є білками, багатими повноцінними амінокислотами. Вони дуже добре доповнюють бобовими та злаковими культурами.

Мінерали.

Мигдаль найбагатший кальцієм, а фісташки та арахіс - найбільшим вмістом заліза. Насіння кунжуту та соняшнику перевершують горіхи в залізі і дуже багаті магнієм та фосфором.

Вітаміни:

Вони є хорошим джерелом вітамінів B1, B2, B6, E, пантотенової кислоти та фолатів. 75% вітаміну В руйнується, обсмажуючи їх. Деякі не містять провітаміну А або вітаміну С .

Горіхи є хорошим джерелом холіну, який є вітамінним кофактором, що входить до складу лецитину, а також підтримує нормальну роботу печінки.

Розсіяні елементи.

Вони дуже багаті цинком, міддю, магнієм, а також селеном.

Фітохімічні елементи.

Вони містять активні речовини нашого організму, такі як елагова кислота, флавоноїди та фенольні сполуки з антиоксидантною дією. Фітостерини: речовини, схожі на холестерин, які перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику. Ізофлавони: це сполуки, подібні до естрогенів, подібні до сої, але меншою мірою .

Перш за все вони захищають нас від атеросклерозу, остеопорозу та раку.

Таблиця поживного складу найкращих горіхів:
СУХІ ФРУКТИ KCal HC Прот Гра INS Клітковина Змінного струму Mg К Віра
Мигдаль 578 двадцять 22 51 44 12 248 268 705 3.72
Фундук 553 30 18 44 3 9.7 Чотири. П’ять 163 680 4.70
Горіхи кеш'ю 628 17 п’ятнадцять 61 54 3.3 114 292 660 6,68
Волоські горіхи 570 двадцять один 25 48 40 6.7 60 158 441 2.91
Арахіс 658 14 п’ятнадцять 65 58 8.5 98 168 705 4.58
Фісташки 571 28 двадцять один 46 10 10.3 107 121 1025 2,53

Важливість споживання горіхів:

. Вони дуже енергійні та поживні, і їх можна приймати в сирому вигляді, як їх пропонує природа, без необхідності обробляти. Вони, безумовно, є здоровою альтернативою м’ясу завдяки своєму насиченню білками, мінералами та вітамінами.

Вони не містять холестерину і тому сприяють зниженню його рівня в крові. Вони не викликають ожиріння, а швидше втрату ваги, коли замінюють у раціоні інші багаті продукти, такі як м’ясні нарізки, витримані сири, солодощі, тістечка або морозиво.

Вони, безумовно, захищають здоров’я серця та ішемічні захворювання, такі як стенокардія та інфаркт міокарда, і добре переносяться діабетиками через низьку частку вуглеводів.

Рекомендується їсти щодня порцію горіхів оскільки вони містять ненасичені жирні кислоти, які захищають серце від атеросклерозу та ішемічної хвороби серця, і магній, який контролює серцевий ритм, уникаючи аритмій, які викликають раптову смерть. "Для здоров’я свого серця їжте жменю горіхів на день"

Вимоги до споживання горіхів:

Недоліками горіхів є те, що вони вимагають хорошого жування, щоб добре переносити.

Безумовно, горіхи є однією з найкращих здорових альтернатив їжі небажаних закусок: мішки з картопляними чіпсами, Дорітос, скоринки, сирні гачки, кукурудзяні кульки тощо. Крім того, їх можна вживати перед практикою інтенсивних фізичних вправ, перекушувати між їжею, а також як інгредієнти салатів та овочевих, м’ясних та рибних страв.

Перш за все, їх слід вживати в сирому вигляді, наприклад після розколювання шкаралупи мигдалю, волоських горіхів, фундука та арахісу, або без шкаралупи без солі, які продаються на вагу в горіхових магазинах. Продуктові пакети з горіхами, як правило, містять багато солі.

найкращі горіхи інфографіки -

ГОРІХ

Вони багаті поліненасиченими жирними кислотами (омега 3 і 6), водою, білками, вуглеводами, вітамінами А, В1, В2, В6, С і Е та мінеральними солями, такими як калій, магній, кальцій, фосфор, цинк і мідь. Бажано вживати їх 5-7 разів на тиждень, окремо або з салатом, йогуртом або фруктовим салатом. .

Їх Переваги є:

Знизити рівень холестерин ЛПНЩ і підвищення рівня хороший холестерин, це завдяки дії його омега 3 та омега 6 жирних кислот, що запобігає атеросклерозу, ішемічній хворобі серця та високому кров’яному тиску.

Боріться з діабет завдяки низькому вмісту вуглеводів, тому вони допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові.

Вони захищають нервова система центральна дегенерація, така як хвороба Альцгеймера, Паркінсона та розсіяний склероз.

Властивості розслабляючий а заспокійливі засоби завдяки своєму багатству на серотонін корисні для подолання стресу та депресії.

Інші переваги:

Боріться з Рак груди завдяки високому вмісту кислот омега-3, фітостерину, а також антиоксидантів. Зменшує рак сечового міхура завдяки його великій кількості в селені.

Запобігає остеопороз через його надмірність кальцію, тому рекомендується, щоб жінки в постменопаузі вживали його.

Вони підтримують хороший стан шкіри уникаючи екземи та дерматиту, завдяки високому вмісту вітаміну В та поліфенолів.

Вони попереджають облисіння, випадання волосся волосся та себорея, оскільки вони містять цинк та мідь.

Мигдаль

Мигдаль - це сухий фрукт, багатий білком, мононенасиченими жирами (омега 9), кальцієм, магнієм, фосфором, калієм, міддю, марганцем, селеном та цинком.

Їх Переваги є:

Скорочення камені в нирках .

Знизити рівень холестерин LDL.

Вони уникають Хвороба Альцгеймера і Паркінсон.

Вони зменшують стрес і тривога через вміст магнію.

Боріться з остеопороз завдяки своєму багатству кальцієм.

Покращує інтелектуальну ефективність і пам'яті в учнів.

Контролюйте напруженість кров'яний тиск і виводить рідини завдяки калію.

Потужний антиоксидант, Завдяки вмісту селену він захищає нас від раку та ішемічної хвороби серця.

Горіхи кеш'ю:

Це горіхи, дефіцитні у воді і багаті білком, ненасиченими жирними кислотами, вуглеводами, фітостеринами, а також клітковиною. Вони містять фолієву кислоту або вітамін В9 та решту вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5 і В6), а також вітамін Е. Найбільш поширеними мінеральними солями є калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, мідь а також селен.

Його головне Переваги є:

Позначається в спортсмени с втрата електролітів.

Полегшити втома, втома, а також фіброміалгія.

Вони покращують функціонування ЦНС завдяки її насиченості вітамінами групи В, а також борються з депресія .

Вони посилюють пам'яті а також інтелектуальні показники студентів завдяки його багатству фосфором.

Його багатство фітостеринами зменшує симптоми менопауза як припливи і нервозність.

Інші переваги:

Поліпшення здоров’я серцево-судинна, кровообіг і роблять судини більш гнучкими, а також гіпертонія артеріальний завдяки високому вмісту кислот омега 6, міді та вітаміну Е.

Вони знижують рівень холестерин оскільки вони зменшують кишкове всмоктування цього через вміст у фітостеролах.

Запобігання Нічна сліпота, нейродегенеративні захворювання, а також деякі види раку.

Вони полегшують стрес, тривожність а також безсоння через вміст вітаміну Е.

ЛІШИНИ

Це сухий плід, бідний водою, багатий ненасиченими жирами, білками, вуглеводами, а також клітковиною. Вони також містять калій, фосфор, магній, марганець, кальцій і залізо, а також вітаміни А, В1, В2, С і Е.

Його переваги для здоров’я:

Поліпшення здоров’я серцево-судинна завдяки вмісту в омега-6 жирних кислотах, оскільки вони запобігають атеросклерозу, знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ.

Посилити кістки завдяки своєму багатству кальцієм і фосфором.

Потужний розслабляючий м’язи, показані спортсменам, людям із фіброміалгією та втомою через його багатство магнієм.

Вони борються з депресія і регулюють нервову функцію завдяки своєму багатству вітаміном B.

Антиоксиданти ефективні, які захищають здоров’я нашого серця, а також запобігають появі деяких видів раку завдяки вітаміну Е.

Вони борються з анемія дефіцит заліза через його багатство залізом.

. Вони покращують пам’ять та інтелектуальну діяльність учнів завдяки його багатству фосфором.

Арахіс

Вони є маловодними горіхами, що містять усі незамінні амінокислоти, дуже багаті білком та ненасиченими жирами, такими як омега 6 та вуглеводи. Основними вітамінами є вітаміни групи В, такі як В9 і В3. Основними мінеральними солями є калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, а також магній. Вони багаті на ресвератрол, потужний антиоксидант.

Його переваги:

Поліпшення здоров’я серцево-судинна уникнення атеросклерозу та появи ішемічної хвороби серця через його вміст у кислотах омега-6, антиоксиданти такі як ресвератрол і проціанідин та аргінін, амінокислота, яка запобігає атеросклерозу та покращує здоров'я наших артерій.

Союзники проти Рак, зменшити можливість зараження раком молочної залози завдяки дії його антиоксидантів та омега-6 жирних кислот.

Вони борються з діабет та атеросклероз тому що вони є редукторами холестерин погано .

Вони уникають старече недоумство а також короткострокові та довгострокові втрати пам’яті через вміст у них вітаміну В, а також фосфору.

Запобігання остеопороз завдяки високому вмісту фосфору та кальцію.

Його вживання рекомендується вагітним жінкам, оскільки високий рівень фолієвої кислоти сприяє ембріональний розвиток клітин плода.

Його вживання рекомендується жінкам менопауза, для зняття припливів і депресії, а також при синдромі передменструальний, для усунення затриманої рідини та нервозності або депресії.

• Вони стимулюють виділення молока з немовлят .

Вони підсилюють захисні сили нашого організму.

ФІСТАЧІ:


Це горіхи, яких не вистачає у воді, вони містять білки, полі- та мононенасичені жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни А та Е в достатку та групи В (В1, В2, В3, В5, В6 та В9). Найбільш насичені мінеральні солі: кальцій, фосфор, калій, магній, марганець, мідь та залізо.


Його переваги для здоров’я:


Вони зменшують серцево-судинний ризик завдяки високому вмісту поліненасичених та мононенасичених жирних кислот, які сприяють зменшенню шкідливого холестерину. Вони дуже діуретичні, тому сприяють контролю артеріальної гіпертензії та усуненню набряків завдяки вмісту калію.
Вони запобігають діабету II типу, знижують рівень глюкози в крові, а також покращують резистентність до інсуліну.
Вони сприяють зору завдяки вмісту вітаміну А.
Вони покращують кишковий транзит завдяки клітковині та захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту завдяки вітаміну А.
Вони зміцнюють кістки, зуби та м’язи завдяки кальцію, фосфору та магнію.
Вони зменшують стрес, занепокоєння, а також безсоння завдяки вітаміну В, а також магнію.
Вони покращують інтелектуальну працездатність та пам’ять завдяки вмісту фосфору.
Уникайте старіння та хронічних дегенеративних захворювань завдяки вітаміну Е.
Вони борються із залізодефіцитною анемією завдяки її багатству залізом.