Якщо ви харчуєтесь дієтою, яка на 100% складається з рослинної їжі, і з цієї причини ви не лише виключаєте зі свого столу м’ясо та рибу, а також яйця та молоко, а також похідні, ми покажемо вам найкращі варіанти замінити споживання молочних продуктів у веганській дієті та подбати про споживання кальцію.
Як отримувати кальцій у веганських дієтах
кальцію Це одна з найважливіших поживних речовин у веганській дієті, тобто, споживання якої ми повинні контролювати і дбати, щоб не виникало нестачі цього мінералу.
Хоча кальцію багато в молоці, йогуртах та інших молочних продуктах, ми також можемо знайти його в інших інгредієнтах. Але якщо ми, крім того, щоб подбати про своє споживання, ми хочемо замінити ці продукти у нашому веганському раціоні на здорові варіанти, ми залишаємо такі альтернативи:
- Веганські сириотримані з насіння або горіхів, є найбільш доцільним серед тих, що включають насіння кунжуту або мигдаль, що концентрує високий вміст кальцію. Найкраще робити їх вдома, коли це можливо.
- Мигдальний або фундуковий крем домашні, які можуть добре замінити вершкове масло або сир для поширення та супроводження наших сніданків. Тут ми також рекомендуємо домашні варіанти.
- Тахіні або кунжутний соус що ми можемо легко зробити вдома, і вони використовують у різних стравах замінюючи натуральний йогурт, наприклад, або крем. Він також забезпечує багато кальцієвих жирів чудової якості.
- Тофу який може бути використаний для заміни твердого напівсоленого або м’якого сиру залежно від обраного сорту тофу.
- Овочеві напої без додавання цукру, який може добре замінити молоко на сніданки та різні заготовки, і в багатьох випадках може запропонувати значну кількість кальцію, особливо мигдалю, сої та інших збагачених напоїв.
Ось такі найкращі замінники молочних продуктів у веганській дієті які допомагають нам подбати про споживання кальцію і дозволяють вирішити відсутність молока та похідних на кухні.