Капуста - одна з найздоровіших продуктів харчування у світі, її вплив на організм людини було відомо ще древнім римлянам. Єдиним негативом капусти є, мабуть, той факт, що вона викликає метеоризм. Однак для Кладова є набагато більше переваг, який платить подавати його на тарілці якомога частіше.
У капусті ми знаходимо багато вітамінів і мінералів, включаючи залізо, фосфор, калій, йод, магній, сірку, натрій, цинк, марганець, бета-каротин, фолієву кислоту, вітаміни А, В, С, Е, К, не забуваючи клітковина, білки, вуглеводи та здорові жири.
Вживання капустяного соку рекомендується як лікування різних видів вірусних захворювань, що також є дуже корисною інформацією через бурхливу епідемію грипу. Якщо ви вагаєтесь, чи захоплюєтесь обідом, вибираючи найбільш здорову альтернативу, вибирайте червонокачанну капусту.
Тонкий і здоровий завдяки капусті
Капустяний сік - чудовий засіб для схуднення. Він низькокалорійний, і ви схуднете не тільки швидше, але і легше. Крім того, дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі раку, стверджує, що достатня кількість овочів, і зокрема регулярне надходження капусти (принаймні раз на тиждень), може значно зменшити ризик раку молочної залози.
Червона капуста також допоможе вам смажитись і надати шкірі здоровий вигляд та всі необхідні вітаміни - особливо вітамін С. Ми можемо знайти його в червонокачанній капусті навіть більше, ніж у апельсинах чи ківі. Його дефіцит проявляється просто сухою, тьмяною шкірою і поступовою втратою її еластичності.
Давайте розглянемо двадцять інших наслідків червонокачанної капусти для здоров’я:
- підтримує оборону
- є профілактикою проти анемії
- це також профілактика проти запорів
- знижує високий кров'яний тиск
- нормалізує рівень цукру в крові
- сприяє зниженню високого рівня холестерину в крові
- сприяє здоровій мікрофлорі кишечника
- допомагає захистити серце
- сприяє детоксикації організму
- захищає клітини від вільних радикалів
- підтримує травлення
- має антисептичну дію
- підтримує звичайний стілець
- є профілактикою проти раку
- допомагає проти діабету
- знижує ризик ожиріння
- підтримує кровотворення
- прискорює обмін речовин
- підтримує здорову нервову систему та мозкову діяльність
- підтримує лікування виразок
Мінливість смаку
Червону капусту можна приготувати декількома способами, вона чудово смакується тушкованою, у запечених стравах, але також і в супі. Завдяки своєму складу він має антибактеріальну, антиоксидантну та сечогінну дію на організм.
Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, чи хочете пригостити відвідувача чимось легким та поживним, рецепт здорового капустяного намазу, який чудово поєднується із сухарями або хлібом з цільного борошна, обов’язково підійде вам у майбутньому.
Вам знадобиться:
- 400 грам червонокачанної капусти
- Гвоздика часнику
- Кілька крапель оливкової олії
- Сіль
- Перець
- 10 грам лимонного соку
- 200 грам нежирного сиру Рікотта, лучина або сир
Ось така процедура:
Ретельно вимиту червонокачанну капусту плавно змішайте та змішайте з сиром, подрібненим часником, оливковою олією та лимонним соком. Додайте сіль і перець за смаком. На завершення прикрасьте спред петрушкою.
Це позбавить від прищів і зморшок
Ви чули про капустяну маску для обличчя? Ви можете приготувати цю косметичну новинку в комфорті свого будинку та заощадити десятки євро на дорогій косметиці. Це допоможе вам, особливо якщо ви страждаєте від вугрів, екземи та зморшок.
70 грам капусти подрібніть подрібнювачем, додайте жовток, 2 столові ложки висівок і 5 крапель вітаміну Е. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і нанесіть на шкіру. Через двадцять хвилин змивайте по черзі маску для обличчя теплою і холодною водою.